義大利硬餅乾

基本介紹

• 中文名：義大利硬餅乾
• 主要食材：麵粉，糖
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
麵粉	500g
糖	250g
帶皮杏仁	300g
糖漬櫻桃	100g
蜜棗乾	100g撕碎
雞蛋	5個
baking powder	1 tsp
vanilla essence	2 tsp
zest of one lemon

做法

1. 烤箱預熱180度
2. 將除雞蛋外的所有材料混合
3. 加入雞蛋,把材料用手抓勻,變成麵團
4. 將麵團分式四個直徑為3厘米的長條,放入烤箱,先烤20分鐘
5. 再將麵團翻一面再烤20分鐘
6. 取出所有面,這時麵團已經很硬,再把麵團切成1厘米厚的小餅樣,再擺好放入烤箱再烤10分鐘。