義大利香橙榛子餅乾

基本介紹

• 中文名：義大利香橙榛子餅乾
• 主要食材：榛子，低粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
榛子	60G
低粉	200G
細砂糖	100G
鹽	2G
雞蛋	2個(110g)
香草籽	2G
橙皮	15G
泡打粉	2G

做法

1. 低粉 砂糖 鹽 混合均勻備用,將雞蛋和香草籽倒入篩好的麵粉中，用手攪拌均勻，大概10分鐘，再加入橙皮一起攪拌均勻。加入榛子。
2. 將麵團搓塑成長條形，放入烤箱烘烤半熟，160度，時間20分鐘，將外表定型，但又沒上色。
3. 出爐後，冷卻，切成一片片的薄片。放在鋪好的油紙上，再次烘烤溫度160度，時間15分鐘。烤至表面金黃即可，
4. 烤好的餅乾由於沒有加黃油，烤制烘乾。硬度比較高，適合配紅茶或者咖啡享用喔！