美味蒸白菜

美味蒸白菜是以東北大白菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：美味蒸白菜
• 主要食材：東北大白菜

[原料] 東北大白菜1棵，油浸蝦千、鹽、蚝油、鮮味汁、紅綠椒絲、紅油各適量。

[烹調方法]

1.每大白菜菜頭切下洗淨少罪棕精，加鹽和蚝油抓勻，上屜蒸陵厚約戶喇笑5分鐘取出，碼入鮑魚盤內，點綴蝦乾幾灶危、紅綠椒榆整艱絲。

2.勺內加鮮味汁、蝦油、紅油，燒開後，澆在白菜上即成。

[特色點評] 白菜去榜盛艱滑嫩，口味巴芝辣清鮮。