《美味主食》是2014年5月湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是名師文化。
基本介紹
- 中文名:美味主食
- 作者:名師文化
- ISBN:9787535264350
- 頁數:160頁
- 定價:23.5元
- 出版社:湖北科學技術出版社
- 出版時間:2014年5月
- 裝幀:平裝
- 開本:16開
《美味主食》是2014年5月湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是名師文化。
長久以來,煎餅作為山東淄博西河人的傳統主食,極富地方特色,出生於淄川的清代著名文學家蒲松齡曾寫過一篇《煎餅賦》來讚美它。在西河,幾乎家家院裡都有一盤石磨,用來磨製攤煎餅用的糊子。過去,糊子以玉米、小麥和豆類居多,而今...
麵食的品種更是豐富多彩,人們經常食用的饅頭、花捲、餅糕、麵條等,花色本已很多,加上包入葷素餡心的各式包子、餃子、燒賣、餛飩、餅糕等精緻味美的特色主食品種更是數不勝數。先民們創製百千種美味主食的高超技藝,不僅給後人以寶貴...
《美味主食》是2014年5月湖北科學技術出版社出版的圖書,作者是名師文化。內容簡介 《美味主食》作為全系列的一個重點,精選美味,選料廣泛、南北皆宜、中西兼併、易學易懂。如此豐富多元的款式,讓你將各類主食變著花樣搬上餐桌,在瞬間...
《主食范兒:80種面和飯的花樣吃法》是2016年3月中國婦女出版社出版的圖書,作者是糖小餅。內容簡介 濃香便捷養生粥、巧手精緻美味面、精緻特色營養飯、方便可口中西式點心,即使是零廚藝的菜鳥也能做出有菜有飯又有營養的一餐。用少...
《新大眾菜譜(美味主食花樣600款)》是2003年原子能出版社出版的圖書,作者是肖桂林。內容介紹 合理飲食使幼兒正常成長,青少年發育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,患者早日康復。粥、飯、麵條、餃子、春卷、西式糕點等600款,飯桌...
一看就會的家常主食300例由中國畫報出版社於2009年2月1日出版,ISBN為9787802203976, 780220397X 內容簡介 《一看就會的家常主食300例(家庭實用版)》有最詳盡的步驟展示,最周全的細節解讀,安全營養放心美味。西湖炒飯,番薯燜飯,果脯地瓜...
《家常主食大全》由北京聯合出版公司出版。圖書目錄 第1部分烹飪方法介紹 第2部分饅頭花捲 第3部分鮮香包子 第4部分餃子餛飩 第5部分百變米飯 第6部分營養香粥 第7部分筋道麵條 第8部分美味烙餅 第9部分中式小點 第10部分西式小點 ...
《新大眾菜譜――美味主食花樣600款》是2004年1月1日原子能出版社出版的書,作者是肖桂林。內容簡介 合理飲食使幼兒正常成長,青少年發育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,患者早日康復。粥、飯、麵條、餃子、春卷、西式糕點等600款...
但是主食大同小異,如何憑藉“大同”的基礎,在“小異”的細節上翻新花樣,做出千變萬化的美味主食,就是本書的主旨。本書無論蒸製、米飯、餃子、餛飩,還是麵條、粥煲、煎炸,可謂款款精緻,款款美味。更重要的是,它們製作簡單,...
《餐桌上獨一無二的主食小吃6800例》是2012年湖南美術出版社出版的圖書,作者是陳志田。內容簡介 《餐桌上獨一無二的主食小吃6800例》:最讓人念念不忘的千款美味佳肴,名廚手把手教你做。1000道美味家常菜+4800條烹飪常識+1000個食用...
番茄牛肉燴飯 壽喜燒飯 洋蔥牛肉飯 富貴牛腩飯 02 營養美味一碗麵 03 家常中式麵點 04 美味可口一塊餅 05 風味西點 06 清粥就小菜 附錄1 主食營養大盤點 附錄2 米飯製作必修課 附錄3 成條製作必修課 附錄4 麵點製作必修課 ...
《最可口的家常主食》首先介紹了做好各款主食所要具備的基本常識,匯集了噴香米飯、黏糯香粥、饅頭花捲、鮮香包子、餃子餛飩、美味香餅、筋道麵條,近600款主食,每一款都是我們精心挑選的美味,每一款都可以做出經典的味道。書里還介紹...
《精選家常主食588例》是2009年化學工業出版社出版的圖書,作者是李華發。作者簡介 李華發,中國烹飪名師、北京軍區炊事技術培訓中心講師、全軍軍需烹飪技術兵專業技能考評員,華北廚藝樓行政總廚,北京軍區招待所行政總廚,第二屆國際食聖...
《全家最愛的100道主食》——為全家人精選了100道適合平日、周末這兩個不同時間段的人氣家常菜。經典又家常,百吃不厭,令人回昧無窮。 營養加倍——掌握相宜的食材搭配秘訣,選擇最常見的、適宜的食材,搭配出營養全面的家常美味。提...
客家米粉在長汀縣城也叫粉乾,生產過程純手工生產環境為自然陽光曝曬山風晾乾,在歷史文化悠久的小城長汀,客家米粉以口感爽滑、綠色健康為特點,在日常生活中客家米粉是長汀客家人的主食。金瓜米粉 金瓜米粉是精品主食,也是便秘食譜和糖尿病...
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉和特定配料製作的一道主食 2008年,柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西非物質文化遺產名錄,倪銚陽被確立為傳承人。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得 國家地理標誌 商標 。2021年6月10日,廣西柳州市召開新聞...
麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,既可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條是一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵團,之後壓或擀製成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或...
山西蒸製麵食品種繁多,玉米面窩窩是過去最普通的主食。晉南晉中一帶產麥區則多吃饅頭。饅頭分為花捲、刀切饃、圓饅、石榴饃、棗饃、麥芽饃、硬面饃等。雜糧蒸食有晉北晉中呂梁的莜麵烤佬佬;忻州五台原平的高粱面魚魚,另外還有包子...
可麗餅(Crepes)是源起於法國布列塔尼省,布列塔尼是海島型城市,除了因地利之便出產美味的海鮮外,布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅。據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食,因為布列塔尼是個石頭城鎮,幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪,...
澆頭”品種繁多,有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬、肉絲什錦滷湯、羊肉湯、茄子肉丁鹵、金針木耳雞蛋鹵等,再配上黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、青蒜末等應時鮮菜,撒入煮黃豆、辣椒麵,再滴上幾滴山西老陳醋,絕對是一級棒的可口美味。
其食用方便、風味可口、營養全面,成為暢銷世界的主食之一。因為漢堡包熱量高,含有大量脂肪,所以不適合減肥人群或高血壓、高血脂人群過量食用。歷史起源 原始的漢堡包是用剁碎的牛肉末和面做成的肉餅,故稱為牛肉餅。德國漢堡地區的人將其...