羅漢果燉銀耳是一道美食。
基本介紹
- 中文名:羅漢果燉銀耳
- 分類:燉,潤肺抗燥,止咳
- 主要食材:銀耳,羅漢果
用料
材料 | 用量 |
銀耳 | 一大朵 |
羅漢果 | 一個 |
冰糖 | 25克 |
清水 | 適量 |
做法
1. 特級東北銀耳一朵 | |
2. 用清水泡發20分鐘,剪去蒂部,撕成小朵,沖洗乾淨後濾乾水分備用 | |
3. 羅漢果對剖 | |
4. 取出中間的瓢饢 | |
5. 鍋內倒入適量的水,加入羅漢果 | |
6. 加入冰糖 | |
7. 大火煮至沸騰時轉小火,再煮5分鐘 | |
8. 將羅漢果撈出 | |
9. 下入銀耳,煮至再次沸騰時轉小火 | |
10. 蓋上蓋子,燉25分鐘即可 |