銀耳羅漢果燙雞湯

銀耳羅漢果燙雞湯是由銀耳、羅漢果和雞肉等材料熬制而成的一道湯品。具有潤肺止咳，清熱解毒，利咽喉，養顏的功效。

基本介紹

• 中文名：銀耳羅漢果燙雞湯
• 英文名：Tremella Momordica grosvenori hot chicken soup
• 主要食材：銀耳40克，雞1隻，羅漢果4個
• 分類：中餐

所需食材

銀耳40克，雞1隻，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。

製作方法

1．將銀耳洗淨，用清水浸透；
2．雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨；
3．紅蘿蔔去皮，切厚塊；
4．加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。