罐培養

罐培養（tank culture）為微生物或動植物細胞的大量培養的方法之一。將培養液加入密閉的鐵或不鏽鋼的罐中，滅菌後接種需要培養的微生物或其它細胞，一面通入無菌空氣，一面開動攪拌器進行培養。為了消除泡沫，需要加入豆油或含矽樹脂。培養溫度，黴菌需調節至20—25℃；放線菌27—34℃，植物細胞20—34℃。罐培養套用於生產抗菌素，檸檬酸等好氧性微生物的產物，和大量收集植物組織培養細胞（如菸草細胞）。