綿茵陳煲鯽魚湯

白鯽魚一尾，綿茵陳2兩（略沖洗），（可另加葛花少許），蜜棗3個，姜2片。

基本介紹

• 中文名：綿茵陳煲鯽魚湯
• 主要食材：白鯽魚一尾
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

菜品特色

白鯽魚一尾，綿茵陳2兩（略沖洗），（可另加葛花少許），蜜棗3個，姜2片。

做法

1、白鯽魚宰好洗淨，吸乾水份，用油煎至兩面焦黃。

2、湯鍋注滿熱水，與其他材料同放入，大火煮開15分鐘，轉中火煲兩小時，調味即可。綿茵陳自有特殊香氣，煲出來的湯香味獨特，是好喝的藥材湯之一。

營養價值

去濕