絲瓜蒸蝦仁

基本介紹

• 中文名：絲瓜蒸蝦仁
• 主要食材：絲瓜，蝦
• 分類：蒸

用料

材料	用量
絲瓜	300g
蝦	適量
蒜	六瓣
生抽	適量
油	適量
糖	適量

做法

1. 絲瓜去皮切小段，蒜切末，蝦去蝦線。

2. 絲瓜擺開在盤內備用，將蝦仁放在絲瓜上，另一個鍋燒開水備用

3. 熱鍋下油，放下蒜末炒香，加入生抽以及糖調味【由於絲瓜會出水導致醬汁變淡，所以這裡醬鹹一點沒關係】，之後均勻鋪在絲瓜和蝦仁上。

4. 將盤子放在燒開水的鍋內，蒸8分鐘左右即可。