清蒸絲瓜瘦肉蝦仁

清蒸絲瓜瘦肉蝦仁

基本介紹

  • 中文名:清蒸絲瓜瘦肉蝦仁
  • 主要食材:瘦肉,蝦仁
  • 分類:蒸
用料,做法,

用料

材料
用量
瘦肉
適量
蝦仁
適量
絲瓜
兩條
配料:料酒,沙茶,蛋清,生抽,白鬍椒,蒜頭,油

做法

1. 把瘦肉和蛋清、沙茶醬、生抽、白鬍椒粉混合。
清蒸絲瓜瘦肉蝦仁
2. 蝦仁加入蛋清、生抽、白鬍椒粉。絲瓜切塊,擺盤。蒜頭剁成丁,加入生抽和油。每塊絲瓜都鋪上瘦肉、蝦仁、蒜泥。入鍋蒸十分鐘,最後撒上蔥花。
清蒸絲瓜瘦肉蝦仁
3. 因為加入蛋清,所以使蝦仁和瘦肉都顯得嫩滑,加上絲瓜的清甜,很適合夏天做的一道清爽的菜。
清蒸絲瓜瘦肉蝦仁

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