紫菜香腸包飯是以香腸、紫菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:紫菜香腸包飯
- 分類:飯,日式,便當
- 主要食材:香腸,紫菜
用料
材料 | 用量 |
香腸 | 1根 |
紫菜 | 2片 |
白米飯 | 1碗 |
白糖 | 1/2小勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
醬油米飯 | 半碗 |
白醋 | 1小勺 |
做法
1. 壽司簾上鋪一塊保鮮膜,上鋪一塊紫菜,放上以蒸熟的香腸;把香腸包起來備用;一次性手套沾上涼開水,分次取醬油米飯在手中搓條,然後放在紫菜上,拼成跟紫菜差不多的長條;把醬油米飯捲起來,做兩條這樣的米飯條 | |
2. 重新取一塊紫菜,把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上面,稍壓實;把醬油米飯條擺在米飯上面;兩根醬油米飯條中間擺上香腸卷;用壽司簾捲起來,邊卷邊壓實 | |
3. 飯糰稍定型後就可以切了。切飯糰的刀要比較鋒利,每切一刀就沾點涼開水,這樣才不會沾刀 |