素釀苦瓜是由苦瓜、豆腐、干貝等主要食材做成的一道菜品。
基本介紹
- 菜名：素釀苦瓜
- 難度：普通
原料,做法,
原料
苦瓜、豆腐、干貝
做法
1.苦瓜洗淨，把瓤掏空！ |  |
2.豆腐加鹹蛋黃拌好，放一點鹽 | |
3.苦瓜焯水後過冰水，然後把餡料塞好！再在每一個上放一粒泡好的干貝！ | |
4.大火8分鐘！同時呢，我們勾個欠啊！我是用橄欖菜，白砂糖，和水做的，放入鍋里煮開，到入葛根粉或生粉，即可！ |  |
5.蒸好！ |  |
6.加上芡汁啦 |  |
素釀苦瓜
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