紐約重芝士蛋糕

用料

1. 威化餅捏碎加入溶化成液體的黃油，然後壓實再放進烤箱稍微烤一下。
2. 準備蛋糕餡的所有材料，預熱烤箱。
3. 加入糖開機攪拌。
4. 然後一個一個雞蛋加進去，開機攪拌。
5. 再加入檸檬皮和檸檬汁再次攪拌。
6. 攪拌柔滑加入香草油。
7. 再加入淡奶油，最後加入玉米澱粉開機攪拌。攪拌至柔滑～
8. 然後把攪拌好的蛋糕餡倒到餅底裡面。輕輕震幾下，就可以入烤箱了。
9. 入烤箱180度烤10分鐘，再調至160度烤15分鐘，然後調至120度5～10分鐘，中間稍稍晃蕩，拿出來塗面。
10. 接著可以來準備面料了，先把優酪乳油攪拌一下然後加入糖，最後加入香草油攪拌均勻。
11. 拿保鮮膜包起來備用。
12. 接著蛋糕拿出來抹上準備好的面料再進烤箱120度，烤15分鐘，一共烤了50分鐘。烤好後放在烤箱幾分鐘然後可以拿出來。
13. 完成後放在冰櫃冷藏2小時或一小時就可以啦～