紅酒銀鱈魚

紅酒銀鱈魚是用銀鱈魚、紅酒等為原料烹飪而成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅酒銀鱈魚
• 主要原料：紅酒，鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

用料

銀鱈魚 紅酒

蘆筍 橄欖油

鹽黑 胡椒粉

生抽 檸檬

做法

1. 把鱈魚沖洗乾淨一下後放入盤子裡

2. 用乾淨的廚房用布或者廚房用紙擦乾魚塊

3. 加入適量的鹽擦拭魚的兩面

4. 倒入一勺左右的紅酒用手擦勻

5. 加入一些黑胡椒粉，擠上幾滴檸檬汁

6. 加入一勺左右的生抽

7. 用手再把調料抹均勻,醃製20

8. 熱鍋倒入適量的橄欖油

9. 放入鱈魚，中火煎到兩面變的微黃

10. 表面淋上生抽，再淋上點紅酒收汁即可裝盤

11. 重新起鍋放入橄欖油把蘆筍煎一下

12. 撒點黑胡椒粉放在盤裡做配菜