紅酒梨

紅酒梨是以紅酒、梨為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：紅酒梨
• 主要食材：梨，紅酒 
• 分類：甜品
• 口味：清香味

材料

主料：梨 5 個 紅酒 1 瓶

配料：綿白糖 200 克

做法

1梨去皮後，保持梨的完整和梨柄；

2將梨、紅酒、綿白糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；

3燒開後改小火，將梨翻動幾次，便於上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出；

4大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。