基本介紹
- 中文名:紅豆烤年糕
- 主要食材:紅豆湯,紅豆
- 分類:烤箱菜
用料
材料 | 用量 |
紅豆湯 | |
紅豆 | 100g |
水 | 400g |
紅糖 | 30g |
糯米糊 | |
雞蛋 | 100g |
植物油 | 60g |
砂糖 | 120g |
牛奶 | 200g |
糯米粉 | 460g |
熟芝麻適量 |
做法
1. 紅豆泡水一夜,第二天將水倒掉後再加400g的水用電飯煲煮3小時左右至紅豆軟爛,再加入紅糖,混合均勻放涼備用。 | |
2. 雞蛋100g➕油60g➕糖120g➕牛奶200g➕紅豆湯200g(每加一樣都要混合均勻後再加)➕過篩後的糯米粉460g,拌勻➕紅豆粒,拌勻即可 | |
3. 入模表面撒芝麻 |