紅薯小圓子

基本介紹

• 中文名：紅薯小圓子
• 主要食材：紅薯(山芋)，糯米粉
• 分類：丸子，炸

用料

材料	用量
紅薯(山芋)	一個半(看個人情況)
糯米粉	適量
煉乳	適量

做法

1. 將紅薯切小蒸熟(我家的紅薯放久了，兩個壞了半個，所以是一個半)(一般三個人一天吃，用一個大紅薯就夠了)

2. 將蒸軟的紅薯搗碎成泥，加入糯米粉和煉乳(根據個人甜度喜好)，拌均勻，呈較乾的團狀

3. 將拌好的紅薯團根據自己的喜好搓成小球或其他形狀，放進油鍋中小火炸至小球浮起並呈金黃色，即可