紅糖粽，是以糯米、紅糖為主料的食品。
材料 | 用量 |
糯米 | - |
紅糖 | - |
白砂糖少 | 許 |
麵粉 | 不要超過紅糖的1/4 |
1. 糯米浸泡一夜，糯米瀝乾，拌入少許白砂糖。紅糖加麵粉拌勻，可以放入料理機的乾磨刀打一下，加適量水或油，團成小團 |
2. 粽葉捲起，順序也是一勺糯米，一個紅糖球，再一勺糯米。包起即可 |
3. 水開後下粽子。紅糖餡的粽子，靠近裡面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太乾，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰櫃。煮的時候同樣多煮一些時間。可以煮2-3小時。這樣就沒問題了 |
紅糖粽，是以糯米、紅糖為主料的食品。用料材料用量糯米-紅糖-白砂糖少許麵粉不要超過紅糖的1/4做法1. 糯米浸泡一夜，糯米瀝乾，拌入少許白砂糖。紅糖加麵粉拌勻，可以放入料理機的乾磨刀打一下，加適量水或油，團成小團2. 粽...
紅糖粽子是粽子的一種，主要製作原料有糯米、紅糖、粽葉等。紅糖是女性朋友的必備佳品，既能補血養顏，還有滋補身心的功效，把它加入粽子中更能增加粽子的營養價值。簡介 主要食材：米麵類 所需時間：一天 製作難度：高級 工具、原料 紅糖粽子 糯米 紅糖 粽葉 棉線 步驟/方法 1將糯米洗淨，提前浸泡一晚。紅糖粽子...
蜂蜜紅糖香煎粽 蜂蜜紅糖香煎粽是以清水粽、紅糖等為主料的菜品。用料 做法
閩南粽子是福建省傳統的地方名點，端午節食俗。福建漳州、廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。基本介紹 閩南粽子分鹼粽、肉粽和...
紅糖小圓子 紅糖小圓子是以糯米粉、紅糖等為主料的食品。用料 做法
鹼粽又稱為甜粽，在台灣河洛語叫“粳粽”可分兩種：一種是不包餡沾著糖漿吃的；另一種是內包紅豆餡的鹼粽。吃的時候沾蜂蜜或細砂糖、紅糖，亦可淋糖漿在鹼棕上面直接吃。將紅豆煮爛後去皮，用紗布擠掉水分，加入豬油、砂糖在鍋中乾炒，放冷後分成核桃大的小粒，每粒中間鑲一小塊豬油，用泡過一天水的糯米...
瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，形似枕頭，每個約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等製成素餡涼粽子。畲族 畲族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草綑紮，十個一串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰鹼水，粽子煮好後，色黃氣香，可存放半月。傣...
紅糖汁黃豆粉配粽子 紅糖汁黃豆粉配粽子是以黃豆粉、粽子為主料的食品。用料 做法
紅棗粽子是一道傳統的美味吃食，是由糯米、小棗、粽葉等食材製成的食品。做法簡單，營養健康，並具有養益氣、補脾健胃、輕身延年和可防癌抗癌等功效。紅棗粽子：棗含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素ABC，還含有可治高血壓的蘆丁。紅棗是重要的中藥材和強壯滋補品。具有養益氣，補脾健胃，生津止渴，治虛損，輕...
紅糖汁松花粉配粽子 紅糖汁松花粉配粽子是一道菜品。用料 做法
澄沙粽子是一道美食，主要製作材料有泡製過的糯米、 白砂糖、豬油等。澄沙粽子用料 泡製過的糯米1公斤 綠豆沙或烏豆沙500克 白砂糖250克 豬油250克 精鹽、糖桂花適量。製法 將豆沙用豬油炒勻炒透，加糖(綠豆沙加白砂糖，烏豆沙加土製紅糖，亦叫板糖)，出鍋後放點糖桂花。將兩片葦葉折成斗形，填進糯米，豆...
紅豆粽 紅豆粽是一道以粽子葉、糯米、紅豆沙、蜜棗等為主料製作而成的食品。用料 做法
紅豆沙粽子 紅豆沙粽子是以糯米、紅豆為主料，白糖、桂花糖為輔料製作的食品。用料 做法
閩南肉粽子的製作材料：晚糯米1500克，帶皮豬腿肉1500克，鮮栗子450克，水發香菇75克，蝦仁乾90克，炸酥扁魚60克，鴨肉600克，紅糖75克，熟豬油150克，醬油香料滷汁750克，味素5克，竹棕葉80片，鹹片若干條。食品特色 滑潤爽日，味道鮮美。製作方法 1.晚糯米洗淨用清水浸泡2小時，撈出瀝乾水分。鮮栗子放入木...
製法：將豆沙用豬油炒勻炒透，加糖(綠豆沙加白砂糖，烏豆沙加土製紅糖，亦叫板糖)，出鍋後放點糖桂花。將兩片葦葉折成斗形，填進糯米，豆沙餡，上面再蓋糯米，包成五角方底錐形，紮緊後，裝鍋，碼緊，放冷水，沒過粽子為宜。煮50分鐘，離火燜4分鐘即熟。果仁桂花粽 用料：糯米750克黑白芝麻仁各50克(破...
紅糖糯米糕 紅糖糯米糕是以糯米粉、大米粉為主料製作的食品 用料 做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。廣東粵西地區、海南過春節都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成：將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕...
，機粽蒸熟成型便可出籠。特色 機粽並不是用機器生產的粽子，而是另一種食品的名稱。它和製作甜粄的程式一樣，所不同者，甜粄是用糯米粉末混和糖製成，而機粽則是用糯米粉末混合蘇打製成。機棕很有粘性，一般家庭用縫衣線切割，確屬一種特色。吃法 因為機粽沒有加糖，在吃時要蘸紅糖。
溫州粽葉糕是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為棕葉6張 糯米粉800克 材料 棕葉6張 糯米粉800克 紅糖100克 生花生仁[去皮的]100克 葡萄乾 芝麻 桂花 水適量 做法 先把棕葉用水泡一下，備用，花生用水煮15分鐘起鍋，把糯米粉和所有的材料加水揉成團。然後把棕葉放在跟高壓鍋配套的蒸籠里，把粉團放在蒸...
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸製而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子有鹼水粽子、紅豆粽、紅棗粽等品種。紅豆粽子，不但形狀美觀，香甜可口，而且還有滋養強身之效。粽子來歷 粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用...
材料皆由有機糙米、麥或紅米、香菇、栗子、鹹蛋及花肉組成，也可以根據自己口味加適當的材料。做鹹粽子，可加點梅菜乾；做甜粽子，可加點適當的紅糖。製作過程 1各種米類洗乾淨。2五花肉切小塊，梅乾菜提前泡一下，然後將肉梅乾菜與糯米糙米混合，加入老抽，鹽，靜置一會。3粽葉也要提前泡不要忘記！！4包粽...
蜜棗粽 以糯米、粽葉為主料的食品。用料 做法
糯米籺式樣很多，有壽桃籺、薯包籺、水煮籺、簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、粽籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、發籺等等。做籺要用新鮮籺葉。要提前一晚把糯米泡軟，做籺的當天一早把米送到碾米作坊。碾成粉後，還得篩出粗粉，用細膩粉才揉搓出好籺皮。煮粉注意粉量和火候，揉粉...
雲南文山地區壯族特有食品。用糯米加臘肉絲及其他調料製作而成，形狀如馬腳得名。原料配方 糯米，紅糖汁，粽葉。製作方法 1、首先準備好捆綁葉（也就是專用的粽葉）、芝麻桿（或稻草桿）、臘肉、棕葉（區別於粽葉主要用於綑紮）。2、將芝麻桿用火燒成灰（註：稻草也是如此），冷卻後用篩子過濾將最細膩的那一層...
相傳舊時以粽子、糖糕投入江湖，讓魚鱉食粽糕而不食屈原屍體。未婚女子多用紅、綠、黃多色絲線和花綢布縫製香袋，內裝艾葉、樟腦等香料藥物，掛於胸前或分贈親朋好友，有避邪之說。幼兒耳窟多用雄黃酒搽擦，以避蟲害。大人們則用五色花線為孩童扎彩圈套於手脖、腳脖之上，謂之“長命縷”，此俗，相傳至今。七...
