紅糖炒年糕有油版

紅糖炒年糕有油版是以年糕、紅糖水為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅糖炒年糕有油版
• 分類：炒
• 主要食材：年糕，紅糖水

用料

材料	用量
年糕	1根或2根
紅糖水	可以憑自己的口味放
芝麻	少許
油	適量
乾桂花	少許

做法

1. 把年糕切片（越薄越好），把年糕放在開水裡浸泡。（蓋上蓋子）

2. 把年糕重開水中撈出，在過涼瀝乾，鍋上到上油，把年糕放下翻炒。（涼鍋涼油）

3. 把紅糖水倒下鍋炒，到收汁。裝盤後撒上芝麻和乾桂花。