紅燒黃瓜是以黃瓜、五花肉為主料的食品
材料 | 用量 |
黃瓜 | 兩隻 |
五花肉 | - |
乾辣椒 | - |
老乾媽 | - |
蚝油 | - |
醬油 | - |
雞精 | - |
鹽 | - |
大蒜坨 | - |
1. 五花肉切片，黃瓜切滾刀備用 |
2. 大蒜切片，乾辣椒剪好備用 |
3. 鍋加熱放五花肉炒，把肉炸出油後再放乾辣椒段，蒜片爆香 |
4. 放入黃瓜翻炒，再放醬油繼續翻炒，加小碗水悶煮 |
5. 悶兩分鐘後翻炒一下，再放入蚝油，鹽 |
6. 等到快收汁後放入雞精，老乾媽後再翻炒幾下就可以起鍋了 |
紅燒黃瓜是以黃瓜、五花肉為主料的食品用料材料用量黃瓜兩隻五花肉-乾辣椒-老乾媽-蚝油-醬油-雞精-鹽-大蒜坨-做法1. 五花肉切片，黃瓜切滾刀備用2. 大蒜切片，乾辣椒剪好備用3. 鍋加熱放五花肉炒，把肉炸出油後再放乾辣...
紅燒黃瓜條 紅燒黃瓜條是一款菜品，製作原料主要有老黃瓜等。原料 主料 老黃瓜 輔料 蚝油、醬油、姜、蒜、蔥 做法 小貼士 1.想要吃得更脆些那煎的過程縮斷
1.新鮮黃瓜洗淨 2.根據黃瓜大小切成2到3段，再從中間剖開，切成小條兒，這是最簡單、常見的切法 3.我玩個花樣，擺盤漂亮，不必照做，直接跳到第6步即可，黃瓜去頭尾，頂刀打薄片，不要切到底，刀工沒信心可以在黃瓜底下墊上一雙筷子 4.再切成1.5到2厘米的小段 5.從有花刀的一面橫切一刀，也不要切斷...
紅燒炒麵 紅燒炒麵是以黃瓜、西紅柿為主料的菜品。用料 做法
五花肉500克、姜 五片、小黃瓜 一個、冰糖 適量、八角 八顆（小）、鹽 一茶匙、老抽 三分之一湯匙、生抽 適量、料酒 一湯匙、味素 適量 製作步驟 1. 原料準備。2. 五花肉切麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝乾。3. 鍋里放油煸炒肉塊到微黃。4. 放入乾辣椒，黃瓜，八角，姜...
《美味家常瓜菜350種》是中國農業出版社1997年出版的圖書，由封長虎編著。內容介紹 內 容 提 要 該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦 瓜、瓠瓜、葫蘆、筍瓜、哈密瓜、香瓜等12種瓜菜的350 種菜餚的製作方法作了介紹。這些菜餚都是緊密聯繫人 們的生活實際與廚房條件，製作方法簡便，原料易得，可以...
紅燒排骨配黃瓜 紅燒排骨配黃瓜是以排骨、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
黃瓜 適量 花椒 一些 乾辣椒段 幾段 薑片 適量 蒜瓣 適量 郫縣豆瓣 一大勺 料酒 少許 白糖 一點 紅燒醬油 適量 製作步驟 1.雞腳雞翅剁小件，洗淨血水，泡半小時備用 2.黃瓜洗淨切塊備用 3.鍋燒熱放油，小火炒香蒜瓣薑片乾辣椒段和花椒 4.下入洗淨血水的雞腳和雞翅，轉中大火翻炒 5.翻炒至雞腳雞翅微微...
釀黃瓜是以嫩黃瓜、豬肉、雞蛋為主要原料製作的菜品。所需要的材料有嫩黃瓜750克(選擇直條的和一般粗細的)，豬肉250克(肥三瘦七)，雞蛋50克。豬125克，料酒20克，醬油25克，精鹽3克，白糖25克，味素3克，蔥末2克，薑末2克，水澱粉15克，乾澱粉面15克，香油10克，高湯(或清水)200克。【特點】造型美觀，...
黃瓜燒五花肉 黃瓜燒豬肉是一道用黃瓜和豬肉炒制而成的菜餚。材料 黃瓜，豬肉，姜，蒜，鹽，雞精 做法 姜五花肉焯熟切片.黃瓜亦去囊切片待用。起油鍋，下姜、蒜爆香、將肉片炒香。下黃瓜一起翻炒。待黃瓜斷青後，下鹽、雞精調味，下一些紅椒絲使其顏色好看些，也增加些香味，然後就可以上菜了。
紅燒水蘿蔔是一道由蘿蔔、料酒、醬油、白砂糖和鹽等為原材料製作而成的食品。用料：水蘿蔔1把、青蒜100g、大蔥花1茶匙（5g）、薑末1茶匙（5g）、料酒1湯匙（15ml）、醬油2湯匙（30ml）、水澱粉2湯匙（30ml）、油1湯匙（15ml）、白砂糖2湯匙（30g）、鹽1/2茶匙（3g）做法：1. 水蘿蔔去纓洗淨，切成滾刀塊。
紅燒排骨扒青瓜 紅燒排骨扒青瓜，以青瓜、排骨為主料的菜品。用料 做法
椒麻黃瓜是一道家常冷盤，具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥健體和健腦安神等功能。輔料 辣椒油半勺 蒜2瓣 泡椒1根 鹽適量 花椒1小撮 熟白芝麻1小撮 營養分析 1．抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌...
黃瓜炒五花肉是一道以黃瓜、豬肉為主料，以姜、蒜、鹽、雞精等為輔料製作的菜品。製作方法 1將五花肉焯熟切片。 2黃瓜亦去囊切片待用。 3起油鍋，下姜、蒜爆香、將肉片炒香。 4下黃瓜一起翻炒。 5待黃瓜斷青後，下鹽、雞精調味，下一些紅椒絲使其顏色好看些，也增加些香味。 6然後就可以上菜了。
紅燒豬蹄筋是一道簡單又美味的家常菜，主料豬蹄筋500克，輔料：胡蘿蔔100克,黃瓜100克。基本資料 菜系及功效：粵菜 青少年食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 壯腰健腎食譜 口味：鹹鮮味 工藝：紅燒 製作材料 主料：豬蹄筋500克 輔料：胡蘿蔔100克,黃瓜100克 調料：鹽10克,味素5克,黃醬8克,料酒8克,大蔥15克,姜5克,...
酸辣黃瓜是以黃瓜為主料製作的菜品。所需食材 黃瓜1000克，青蒜200克，青蔥100克，精鹽、辣椒麵適量。美食做法 1、將黃瓜洗淨，青蒜、青蔥擇洗乾淨，然後將黃瓜順長一切四條，如過長可攔腰切斷；青蔥、青蒜用刀拍一下。切成短節備用。2、將黃瓜、青蒜、青蔥放入盆內，加入精鹽、辣椒麵拌均，蓋上蓋，放在常溫處1...
以支竹、香菇為主料製作的菜品。原料：支竹約3根，香菇3朵，蔥2根，冬筍l根，胡蘿蔔數片，木耳1朵，小黃瓜1根，醬油2大匙，糖2茶匙，香油1／4茶匙。製法：1、支竹以水泡軟，或放入熱油鍋內炸至起泡撈起，切小段；香菇以水泡軟，洗淨去蒂，切4瓣；蔥切斜片；冬筍去殼及削去老皮；木耳去蒂切小塊；小黃瓜...
紅燒頭尾是一款家常類菜品，製作原料主要有草魚頭、尾等。材料 草魚頭、尾(約1000克)，胡蘿蔔，黃瓜、冬菇丁各25克。調料油2千克(約耗100克)，紹酒，醬油各2大匙，醋、白糖各1大匙，精鹽1/3小勺、蔥．薑末、蒜片各少許，澱粉適量。做法 1、魚頭去鰓劈成兩半，魚尾刮鱗洗淨，然後用少許紹酒，醬油醃拌均勻，...
黃瓜肉丁 西紅柿大蒜拌黃瓜 滑炒鴨片 糟滷鴨塊 紅椒雞片 蘑菇燴腐竹 洋蔥炒肉絲 蕨菜炒香菇 土豆燒西紅柿 洋蔥爆毛蛤 肉末燒茄子 豆辦燜鱔魚 墨斗魚苦瓜 蒜苗炒肉絲 蒜苗燒河蚌 酸辣洋蔥 蚝油生菜 黑米蓮藕片 肉蓉油莧 洋蔥炒乾豆腐 腊味炒茭白 美味腐竹 苦瓜肥腸 紅燒冬瓜 蔥爆鴨塊 蝦仁豆腐 白菜炒牛肉 青豆...
《健美苗條食譜》是一部瘦身家常菜譜，1997年1月山東畫報出版社出版的書籍。圖書目錄 蒜茸黃瓜 黃瓜氽肉片 清燉冬瓜 冬瓜汽鍋雞 一卵孵雙鳳 冬瓜清燉鵪鶉 水晶冬瓜 冰糖冬瓜羹 炒二冬 蝦籽燒冬瓜 紅燒冬瓜 奶油冬瓜球 海蜇拌黃瓜 金鉤銀條 雞絲銀條 海米扒油菜 雞茸油菜心 薑絲地瓜 蒜茸地瓜葉 糖醋蘿蔔絲 蘿蔔...
《從小愛吃的菜》內容包括：尖椒土豆絲、蒜茸黃瓜、紅燒茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油條絲瓜、豉椒苦瓜、冬粉炒銀芽、酸辣白菜、雪菜炒冬筍、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、乾炸丸子、糖醋小排、紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉、東坡肉、梅菜扣肉、香辣蹄花、花生豬腳、蔥爆羊肉、醬牛肉、白斬雞、薑母鴨等等。編輯推薦...
紅燒南瓜 粉蒸南瓜 南瓜粥 海米南瓜湯 冬瓜的營養和食療作用 紅燒冬瓜 冬瓜盅 鮮肉冬瓜盅 冬瓜氽丸子 玉米冬瓜羹 蝦皮冬瓜湯 苦瓜的營養和食療作用 豆豉苦瓜 乾炒苦瓜 蛋黃苦瓜 醬燒苦瓜 肉末苦瓜條 清湯苦瓜 絲瓜的營養和食療作用 蚝油燒絲瓜 香菇燴絲瓜 醬燜絲瓜 奶油絲瓜 絲瓜炒牛肉 黃瓜的營養和食療作用 熗...
紅燒茄子 釀茄子 麻辣茄子 麻醬拌茄子 涼拌茄子 鹹魚蒸茄子 麻香七味茄子 菊花茄子 魚香肉末茄子 鮎魚燉茄子 豬肉燉茄子 土豆 洋蔥炒土豆片 香辣土豆 紅蘑土豆片 紅煨土豆 炸土豆丸子 酸辣土豆 醬爆土豆丁 香辣土豆絲 辣椒 青椒裡脊絲 甜椒炒絲瓜 蘿蔔 糖浸小蘿蔔 辣炒蘿蔔乾 黃瓜 熗辣椒黃瓜 三絲黃瓜卷 黃瓜...
紅燒冬瓜 串燒鮮冬菇 三鮮豆腐缽 蒜蓉茄子 魚香茄子 南嶽燜豆腐 番茄燴包菜 冬瓜燴雜菌 火腿燴黃豆 油菜芋兒 釀豆腐 杏香燴什錦 五花肉燴甘藍菜 南瓜汁燴豆腐 煎、炸、烤 脆豆腐 剁椒肉末煎豆腐 虎皮尖椒 荷蘭豆煎藕餅 紫蘇煎黃瓜 香煎豆乾 玉米烙 菜圃煎蛋 香炯南瓜 平鍋煎豆腐 野艾煎蛋 苦瓜煎蛋 香炸芋頭 ...
蒜茸黃瓜 紅燒茄子 四川泡菜 桂花糯米藕 老油條絲瓜 豉椒苦瓜 冬粉炒銀芽 酸辣白菜 雪菜炒冬筍 松仁玉米 雪菜豆板酥 饞嘴肉食 火爆腰花 乾炸丸子 糖醋小排 紅燒肉 回鍋肉 粉蒸肉 東坡肉 梅菜扣肉 香辣蹄花 花生豬腳 蔥爆羊肉 醬牛肉 白斬雞 薑母鴨 美味魚蝦 五香熏魚 炸小黃魚 大蒜燒鯰魚 清蒸魚 酸菜魚 剁椒...
主料：紅椒、黃椒、聖女果、紫甘藍、紫背天葵輔料：雞毛菜、黃瓜、荷蘭小黃瓜、蘋果醋、糖、鹽、姜、橄欖油耗時：15分鐘功效：溫中、降逆止嘔、化痰止咳 材料 黃瓜、聖女果各100克，生菜、紫甘藍、青椒、紅椒、洋蔥各50克。調料 花椒、醬油、醋、白糖、雞精、鹽、植物油。做法 1、黃瓜洗淨，切片；聖女果洗淨，...
紅燒茄子 燒青菜 香菇菜心 炒通菜 筍絲炒豆苗 蒜苗炒肉片 青椒綠豆芽 花椒炒豆芽 紅燒豆腐 青椒炒腐竹 黃瓜炒肉片 串炸臭豆腐 2.禽蛋類 白斬雞 宮保雞丁 生燒雞骨醬 瓜姜仔雞塊 油淋嫩雞 銀芽炒雞絲 猴頭菇炒雞片 紅糟雞塊 京蔥鴨塊 番茄炒蛋 蟲草燉老鴨 芙蓉蛋 肉絲漲蛋 韭菜炒蛋 炒雞塊 雞骨醬 香...
紅燒東山羊一 禽蛋類 板栗燒雞 東北燒雞/芋兒燒雞 香菇板栗燒雞/紅燒雞塊 啤酒燒雞/香草乾燒雞脆骨 大蒜燒鴨/鍋燒麻鴨 米豆腐燒鴨/魔芋燒鴨 泰式紅咖喱燒鵝/鹹菜燒鵝煲 紅燒乳鴿/鵪鶉蛋燒小排 水產類 腐竹紅燒魚/乾燒鯧魚 乾燒鱖魚/紅燒鰈魚頭 紅燒魄魚/紅燒小鱖魚 豆瓣鯽魚/燒黃花魚 紅燒划水/雙茄燒魚 黃瓜燒...
紅燒冬瓜 扁尖燒冬瓜 炒冬瓜 冬茸扒蘆筍 素燒蝦丸 焦炸冬瓜 素燒蹄筋 燴冬瓜 蒜茸冬瓜 麻茸冬瓜 奶油冬瓜條 白玉珍藏 椰子盅 胡蘿蔔炒黃瓜 炸菜丸 糖醋蘿蔔絲 繡球蘿蔔 炒玉米 麻辣白蘿蔔 乾爆蘿蔔 五色素絲 拔絲胡蘿蔔 鮮蘑蘿蔔球 炒三絲（一）炒三絲（二）五彩繡球 糖醋鵪鶉蛋 紅燒山藥 素炒魚片 椒鹽...
