紅燒炒麵是以黃瓜、西紅柿為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:紅燒炒麵
- 分類:紅燒,炒麵
- 主要食材:黃瓜,西紅柿
用料
材料 | 用量 |
黃瓜 | 一個 |
西紅柿 | 一個 |
油 鹽 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
甜麵醬 | 適量 |
麵條 | 適量 |
做法
1. 把黃瓜,西紅柿切丁, |
紅燒炒麵是以黃瓜、西紅柿為主料的菜品。
材料 | 用量 |
黃瓜 | 一個 |
西紅柿 | 一個 |
油 鹽 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
甜麵醬 | 適量 |
麵條 | 適量 |
1. 把黃瓜,西紅柿切丁, |
家常肉絲炒麵小提示 做好吃的肉絲炒麵,肉絲要加調料提前醃製,這樣既入味,肉又比較嫩。麵條可先煮8成熟,然後撈出過涼水,這樣使得麵條更加勁道。青蒜不可少,加入青蒜之後立刻拌勻出鍋即可。豆芽也可熱水焯一下,然後涼拌。做法二 原料 碗面2個、胡蘿蔔1個、瘦肉50克、蔥1根。調料 蚝油2湯匙、鹽少量、生粉...
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丁丁炒麵的丁其實是用拉條子的條改刀的,其它配菜簡單的很,和普通炒麵大致相同,只是在這道面里全要切成丁同炒。丁丁炒麵,新疆人一般都愛吃。在新疆餐館非常受歡迎。菜品特色 麵粉,熟雞肉絲(也可以用生的各式肉絲),洋蔥絲,胡蘿蔔絲,圓白菜硬稈 鹽,醬油,胡椒粉,紅辣椒,花椒粉,醋一點。做法 方法一 1...
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剩菜炒麵 剩菜炒麵是以麵條為主料的食品。用料 做法
炒麵線,是福建廈門獨具特色的地方傳統名點,系原“全福樓”、“雙全酒家”所創。已有五六十年歷史了。選用上等面線(有些地方也叫線面)放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用;以瘦肉、冬筍、香菇、蒜苗為配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。
19.紅燒牛肉麵 20.紅腸炒麵 21.炒麵 22.炒肉丁面 23.回勺炒麵 24.蝦仁炒麵 25.三鮮炒麵 26.榨菜肉絲炒麵 27.家常面 28.稀滷麵 29.打滷面 30.炸醬麵 31.肉絲玉米面 32.炒火腿通心粉 33.牛肉刀削麵 34.貓耳朵 35.打滷玉米面 36.朝鮮冷麵 37.麻辣牛肉銀耳面 38.熱湯玉米面 39.三鮮銀耳面 40.肉絲炒...
(5)另取一隻鍋煮熟麵條,將麵條撈出盛入碗中,然後擺入排骨和青菜,倒入燉排骨的湯汁即成一碗熱乎乎的紅燒排骨麵。做法四 排骨洗乾淨後切開香菜切段。除了鹽和味素其他全部調料全部放進去。放入多半鍋清水大火煮開。湯開之後撇去血沫轉小火煮四十分鐘左右。排骨熟透後放鹽,蔥花,味素即可。鍋里放清水燒開後...
炒麵 小白菜、肉絲、香菇絲。下面,少許硬一點。撈出,放冷水沖,漓乾水分。大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加麵條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味素,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把麵條抖松,麵條和作料儘量拌勻,白菜不能黃。備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。2...
溫馨提示:吃炒麵的時候加點上好的醋。 裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。涼拌麵 1、燒水,水要多一點。2、淺口的不鏽鋼鍋,加麻油,待用。3、碗裡放生抽,胡椒,味素,香蔥末 紅燒牛肉麵 1、好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒乾水分,加好一點的料酒,炒乾,然後加老抽少許上色,...
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