紅燒春筍

紅燒春筍是以筍姜、蒜、酸菜主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：紅燒春筍
• 主要食材：筍
• 輔料：酸菜
• 調料：姜、蒜、鹽、糖、醬油、醋

原料

主料

筍

輔料

姜、蒜、酸菜

做法

1.春筍洗淨，去沸水兩分鐘撈起備用。
2.油鍋燒熱，去姜蒜爆香。
3.入春筍，加半碗水，加適量鹽，糖，煮至筍開始發軟。
4.煮至八分熟，入酸菜，醬油，少量醋。翻炒均勻起鍋。