紅燒肉悶春筍是一款菜品，製作原料主要有五花肉、春筍、蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽等。
1.五花肉先過火，焯5-10分鐘 去掉血水備用，春筍剝皮切塊焯水備用 | - |
2.焯好的肉切成正方形的方塊。起油鍋放少量油 加白糖，我用的時調味料里的勺子 ，比湯勺小一點，放了三勺，等糖化了，下肉塊炒出糖色 | - |
3.肉炒出糖色後加蔥姜八角香葉桂皮蒜，繼續翻炒。。炒到油出來，有點粘鍋後加料酒，生抽， 老抽，春筍。繼續翻炒2分鐘 倒入開水沒過 肉塊，加鹽，開火燒開後轉小火燉1到1.5小時。 |  |
筍子竹筒紅燒肉是一道由豬五花肉，乾竹筍等食材製成的食品。材料 豬五花肉500克，乾竹筍25克。調料精鹽25克，冰糖（或白糖）100克，鮮湯800克，色拉油50克（實耗10）克，大蔥白粒8克，香菜葉1片。做法 1、將乾竹筍用冷水浸泡24小時...
1.竹筍提前1個小時浸泡一下；2.肉焯一下水，能去掉雜質血沫，記得冷水下鍋，才能逼出雜質；3.燉肉的水一定要用熱水，用冷水，肉一下子緊縮，不易燉爛，一次性加夠水為好，如果中途加水記得加熱水；4.鹽等肉燉的差不多再放。營...
紅燒肉加百葉結和筍是一道美食，材料有五花肉，凍裝百葉結半袋，凍裝筍兩根，食鹽，薑片，蒜末，王守義十三香粉，八角，一勺紅腐乳汁，幾滴醋，料酒，茨粉，老抽，生抽，橄欖油。材料 五花肉，凍裝百葉結半袋，凍裝筍兩根，食鹽，...
板栗竹筍燉紅燒肉是一道風味美食，主料有五花肉、冰糖等。原料：五花肉500克，冰糖20克，栗子仁隨意，八角2個，香葉1片，花椒10粒，桂皮1塊，蔥姜蒜各2片。調料：老抽2湯勺，生抽2湯勺，鹽2茶匙，料酒2湯勺。做法：1.五花肉洗淨去毛...
竹筍虎皮蛋紅燒肉是一道魯菜菜餚，主要原料為五花肉、竹筍、雞蛋。用料 五花肉 500g 竹筍 500g 雞蛋 若干 做法 1.將雞蛋煮成白煮蛋，去殼開幾刀。2.五花肉切塊，竹筍切塊，在加黃酒的沸水中煮一下。3.油鍋微熱放入白煮蛋，慢慢煎成...
香菇筍紅燒肉 香菇筍紅燒肉是以香菇筍、五花肉為主料的菜品。用料 做法
