紅棗紅糖馬芬

基本介紹

• 中文名：紅棗紅糖馬芬
• 主要食材：紅棗乾（去核），紅糖
• 分類：蛋糕，烘焙，馬芬，快手點心

用料

材料	用量
紅棗乾（去核）	150g
紅糖	75g
低筋麵粉	250g
玉米油（無味道的植物油就可）	70g
雞蛋	2個
水	200g
泡打粉	12ml
鹽	一小撮

做法

1. 紅棗乾（去核）放料理機打成碎末

2. 泡打粉和低筋麵粉混合均勻

3. 把全部液體材料、紅棗末、紅糖混合至紅糖融化後，篩入低筋麵粉和泡打粉混合物，輕輕翻拌至無乾粉即可

4. 混合好的麵糊分裝至小紙杯（用裱花袋較方便）（用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬）

5. 200度預熱烤箱5分鐘，200度上下火中層15分鐘左右即可（如果比我的個頭大，可以適當延長時間，用牙籤插入馬芬內部，拔出後無麵糊粘連即可）