基本介紹
- 中文名：紅糖桂圓馬芬
- 主要食材：桂圓乾，雞蛋
- 分類：下午茶，馬芬，烤箱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
桂圓乾 | 60克（用開水浸泡5分鐘左右，取出切小塊） |
雞蛋 | 2個 |
紅塘 | 45克 |
砂糖 | 45克 |
沙拉油 | 100毫升 |
牛奶 | 125毫升 |
低粉 | 200克 |
泡打粉 | 1.5小勺 |
蘇打粉 | 1/2小勺 |
做法
1. 紅糖過篩；全蛋打散，將砂糖，紅糖加入拌勻 |
2. 再將沙拉油加入，拌勻；牛奶加入，拌勻 |
3. 低粉和泡打粉，蘇打粉混合均勻，過篩後加入拌勻成蛋糕糊，將桂圓乾加入拌勻，容器蒙保鮮膜靜置15分鐘左右（不要攪拌得太均勻喔!） |
4. 烤箱預熱190度，蛋糕糊入紙模8分滿，烤箱中層25分鐘左右 |
