紅棗桂圓燉鵪鶉

紅棗桂圓燉鵪鶉是一道以鵪鶉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓燉鵪鶉
• 主要原料：鵪鶉

原料

鵪鶉2隻,桂圓肉40克,紅棗10粒,陳皮2片，料酒、鹽各適量。

做法

口鵪鶉處理好,洗淨,對半切開;紅棗去核,與桂圓肉均洗淨。砂鍋中倒入4杯水,煮沸後加入原料及料酒,移入蒸鍋中蒸燉15小時,加鹽調味。

功效

補心脾,益氣血。適用於驚悸、怔忡、失眠健忘、食少體倦、頭暈等症。