《中華名中藥養生叢書:桂圓養生藥膳》包括5個章節：關於桂圓、常見病食療保健菜、女性食療保健菜、男性食療保健菜、老年人食療保健菜，較詳細地介紹了桂圓的營養成分、保健功效、食用方法，以及選購、保存配膳宜忌等相關知識，並以桂圓為原料，為您推薦了近140道食療保健菜。
基本介紹
- 中文名：中華名中藥養生叢書:桂圓養生藥膳
- 出版社：青島出版社
- 頁數：159頁
- 開本：16
- 品牌：青島出版社
- 作者：王作生
- 出版日期：2013年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787543696587
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華名中藥養生叢書:桂圓養生藥膳》是為為進一步弘揚桂圓養生文化而編寫的，通過閱讀書中內容，能讓大家更深入地了解桂圓的養生保健作用，同時通過科學地食用桂圓，不斷地增強生命活力，活得更健康、更精彩
作者簡介
王作生：營養藥膳專家，主治中醫師，青島市藥膳研究會理事。擅長中醫推拿理療、藥膳食療。先後編著出版了《糖尿病食療菜譜》《足部保健按摩圖解》《常見病臨床診斷學》《現代醫院管理概論》《食物的相剋與相宜》《疾病與食物的相剋與相宜》《食物相剋相宜速查手冊》《食物搭配宜忌與食用指導》及“愛心家餚營養保健系列（包括《關愛女性的15種食物與150道養生菜》等共15本）”等書籍。 冷同賓：主管藥師，青島市中藥學會會員，從事中醫藥工作30餘年，擅長對中藥真偽的鑑別，熟練掌握中藥的產地、採集、加工、炮製、性能、配伍、禁忌、劑量、用法，並多次在國家及省級中醫藥刊物發表論文。 江世勝：醫師，青島市醫學會會員，傳染病分會理事，從事醫療工作近40年，擅長中醫藥對傳染病的防治，對中醫藥膳的配伍、製作、功效、
適應證、適宜人員有獨到見解，熟練掌握中藥膏、丹、丸、散及各種合劑的製作
適應證、適宜人員有獨到見解，熟練掌握中藥膏、丹、丸、散及各種合劑的製作
圖書目錄
1關於桂圓
桂圓的形態特徵、種類、產區及採集
桂圓的等級劃分
桂圓的鑑別
鮮桂圓的選購
桂圓的保存
桂圓肉的營養分析及養生保健功效
桂圓肉烹飪指導、食用指導及配膳宜忌
桂圓的臨床套用
2常見病食療保健菜
貧血
黃精圓肉乳鴿湯
桂圓童子雞
北芪桂圓燉老雞
桂圓糯米粥
紅棗桂圓蛋湯
龍眼蓮藕湯
阿膠燉雞肉
補血飯
桂圓肉蒸蛋
桂圓燉鵪鶉蛋
神經衰弱
花生龍眼肉紅棗膏
桂圓枸杞粥
安神粥
鳳梨冰蓮湯
龍眼雞片
靈芝桂圓雞
蓮子龍眼鶉蛋糖水
龍眼雞蛋豬心湯
龍眼豬心
桂圓茯神豬心湯
龍眼扒猴頭蘑
龍眼花生燉昆布
龍眼枸杞雪蛤羹
牛奶龍眼雪蛤
核桃龍眼蒸鵪鶉
山藥桂圓粥
心臟病
靈芝三七瘦肉湯
龍眼肉桑葚兔肉湯
龍眼茯苓雞
黃精玉竹牛肉湯
龍眼洋參茶
百合圓肉煲雞蛋
驚悸怔忡
龍眼百合
蓮心豬心粥
桂圓蓮子粥
桂圓燉雞翅
龍眼裡脊
圓肉烏豆煲羊心
桂棗燉豬心
杞圓燕窩湯
茯苓龍眼燉魚頭
脫髮·鬚髮早白
柏葉章魚豬腳湯
圓肉核桃瘦肉湯
龍眼糕
桂圓菟絲煮瘦肉
烏豆圓肉大棗湯
慢性肝炎·肝硬化·肝脾腫大
核桃阿膠膏
龍眼肉燉鱉
淮杞燉水魚湯
三圓燉金鱉
桂圓鳳梨湯
癌症及放化療後
人參桂圓燉雙心
龍眼扒肚鮑
烏龜茯苓湯
龍眼素蝦仁
桂圓紅棗粥
咳嗽
益壽鴿蛋湯
水鴨煲
紅糖桂圓蜜
桂圓鴿蛋湯
桂圓阿膠紅棗粥
龍眼蟲草燉鮑參
蓮子百合龍眼湯
冰糖銀耳龍眼羹
圓肉淮杞燉花膠
神經性皮炎
桂圓紅棗燉海參
桂圓清涼補湯
糖尿病
百花齊放
枸杞桂圓飯
3女性食療保健菜
月經不調
歸脾蜜膏
桂圓紅棗湯
歸脾麥片粥
月季桂圓粥
桂圓乳鴿盅
桂圓田七燉雞
紅棗煲烏雞
妊娠水腫
鯉魚補血湯
產後體恤
桂圓栗子粥
烏雞首烏煲
桂圓棗雞鍋
淮杞羊腿湯
桂圓黃芪牛肉湯
桂圓雞
桂圓大棗燉雞
產後乳少
淮山圓肉燉豬手
4男性食療保健菜
陽痿·遺精·早泄
龍眼童子雞
海參肉片湯
銀耳龍眼鴿蛋湯
桂圓蓮子雞蛋湯
龍眼蓮子羹
琥珀蓮子羹
龍眼棗仁飲
不育
萸肉蓯蓉羊肉湯
羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯
海參龍眼粥
5老年人食療保健菜
日常養生菜
龍眼蓮子羊肉煲
洋參龍眼鵪鶉煲
桂圓蒸五寶
八寶蓮藕
黑棗桂圓雞蛋湯
圓肉腐竹紅棗白菜湯
洋參龍眼雞湯
桂圓枸杞粥
失眠·健忘
紅棗桂圓燉鵪鶉
核桃桂圓雞丁
桂圓雞絲
桂圓雞湯
桂圓糟青魚
枸杞桂圓鴿蛋
桂圓肉雞蛋湯
圓肉蟲草燉烏雞
紅棗蓮子桂圓湯
荔枝圓肉湯
山藥桂圓燉甲魚
龍眼肉煲豬心湯
蜜棗桂圓粥
黃芪龍眼牛肉湯
龍眼銀杏羹
蓮子桂圓湯
圓肉益智鴿蛋湯
杞圓荷花魚頭豬腱湯
智仁鴨湯
龍眼蒸鯉魚頭
紅棗龍眼羊肉煲
骨質疏鬆
首烏桂圓大棗粥
牛肉桂圓湯
山藥枸杞燉牛肉
老雞瘦肉湯
圓肉花生排骨湯
首烏牛肉羹
桂圓肉燉雞湯
消斑益膚湯
視物不清
山藥枸杞燉羊肉
遠志龍眼海參湯
桂圓益智湯
耳鳴·耳聾
桂圓棗柿餅
龍眼雪糯
桂圓的形態特徵、種類、產區及採集
桂圓的等級劃分
桂圓的鑑別
鮮桂圓的選購
桂圓的保存
桂圓肉的營養分析及養生保健功效
桂圓肉烹飪指導、食用指導及配膳宜忌
桂圓的臨床套用
2常見病食療保健菜
貧血
黃精圓肉乳鴿湯
桂圓童子雞
北芪桂圓燉老雞
桂圓糯米粥
紅棗桂圓蛋湯
龍眼蓮藕湯
阿膠燉雞肉
補血飯
桂圓肉蒸蛋
桂圓燉鵪鶉蛋
神經衰弱
花生龍眼肉紅棗膏
桂圓枸杞粥
安神粥
鳳梨冰蓮湯
龍眼雞片
靈芝桂圓雞
蓮子龍眼鶉蛋糖水
龍眼雞蛋豬心湯
龍眼豬心
桂圓茯神豬心湯
龍眼扒猴頭蘑
龍眼花生燉昆布
龍眼枸杞雪蛤羹
牛奶龍眼雪蛤
核桃龍眼蒸鵪鶉
山藥桂圓粥
心臟病
靈芝三七瘦肉湯
龍眼肉桑葚兔肉湯
龍眼茯苓雞
黃精玉竹牛肉湯
龍眼洋參茶
百合圓肉煲雞蛋
驚悸怔忡
龍眼百合
蓮心豬心粥
桂圓蓮子粥
桂圓燉雞翅
龍眼裡脊
圓肉烏豆煲羊心
桂棗燉豬心
杞圓燕窩湯
茯苓龍眼燉魚頭
脫髮·鬚髮早白
柏葉章魚豬腳湯
圓肉核桃瘦肉湯
龍眼糕
桂圓菟絲煮瘦肉
烏豆圓肉大棗湯
慢性肝炎·肝硬化·肝脾腫大
核桃阿膠膏
龍眼肉燉鱉
淮杞燉水魚湯
三圓燉金鱉
桂圓鳳梨湯
癌症及放化療後
人參桂圓燉雙心
龍眼扒肚鮑
烏龜茯苓湯
龍眼素蝦仁
桂圓紅棗粥
咳嗽
益壽鴿蛋湯
水鴨煲
紅糖桂圓蜜
桂圓鴿蛋湯
桂圓阿膠紅棗粥
龍眼蟲草燉鮑參
蓮子百合龍眼湯
冰糖銀耳龍眼羹
圓肉淮杞燉花膠
神經性皮炎
桂圓紅棗燉海參
桂圓清涼補湯
糖尿病
百花齊放
枸杞桂圓飯
3女性食療保健菜
月經不調
歸脾蜜膏
桂圓紅棗湯
歸脾麥片粥
月季桂圓粥
桂圓乳鴿盅
桂圓田七燉雞
紅棗煲烏雞
妊娠水腫
鯉魚補血湯
產後體恤
桂圓栗子粥
烏雞首烏煲
桂圓棗雞鍋
淮杞羊腿湯
桂圓黃芪牛肉湯
桂圓雞
桂圓大棗燉雞
產後乳少
淮山圓肉燉豬手
4男性食療保健菜
陽痿·遺精·早泄
龍眼童子雞
海參肉片湯
銀耳龍眼鴿蛋湯
桂圓蓮子雞蛋湯
龍眼蓮子羹
琥珀蓮子羹
龍眼棗仁飲
不育
萸肉蓯蓉羊肉湯
羊藿鎖陽豬腰瘦肉湯
海參龍眼粥
5老年人食療保健菜
日常養生菜
龍眼蓮子羊肉煲
洋參龍眼鵪鶉煲
桂圓蒸五寶
八寶蓮藕
黑棗桂圓雞蛋湯
圓肉腐竹紅棗白菜湯
洋參龍眼雞湯
桂圓枸杞粥
失眠·健忘
紅棗桂圓燉鵪鶉
核桃桂圓雞丁
桂圓雞絲
桂圓雞湯
桂圓糟青魚
枸杞桂圓鴿蛋
桂圓肉雞蛋湯
圓肉蟲草燉烏雞
紅棗蓮子桂圓湯
荔枝圓肉湯
山藥桂圓燉甲魚
龍眼肉煲豬心湯
蜜棗桂圓粥
黃芪龍眼牛肉湯
龍眼銀杏羹
蓮子桂圓湯
圓肉益智鴿蛋湯
杞圓荷花魚頭豬腱湯
智仁鴨湯
龍眼蒸鯉魚頭
紅棗龍眼羊肉煲
骨質疏鬆
首烏桂圓大棗粥
牛肉桂圓湯
山藥枸杞燉牛肉
老雞瘦肉湯
圓肉花生排骨湯
首烏牛肉羹
桂圓肉燉雞湯
消斑益膚湯
視物不清
山藥枸杞燉羊肉
遠志龍眼海參湯
桂圓益智湯
耳鳴·耳聾
桂圓棗柿餅
龍眼雪糯
