糯米肉圓子

基本介紹

• 中文名：糯米肉圓子
• 主要食材：豬肉餡，長粒糯米

用料

材料

豬肉餡

長粒糯米

蔥

姜

蒜

鹽

料酒

五香粉

醬油

澱粉

做法

1. 肉餡加入料酒少許、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、少許醬油拌均，再加水澱粉。水的多少看肉餡哈

2. 長粒糯米提前冷水泡1－2個小時，加一點水澱粉，可以增加粘度。（糯米有胖胖橢圓的，我覺得長粒的好看哈）

3. 把肉餡團成球，在糯米里滾啊滾啊，包到你覺得好看為止。放在籠屜上蒸15分鐘就好了

4. 開吃！豬肉長價了，別吃太多哈