《糧油加工》是由中國機械工業聯合會主管，北京卓眾出版有限公司主辦，中國糧油學會油脂分會協辦的中央級綜合性科技期刊。該期刊是中國糧油學會油脂專業分會會刊，也是集技術性、行業性、實用性和動態信息為一體並詮釋糧油行業產業鏈的科技與市場的期刊。2016年1月1日，《糧油加工》正式停刊。
根據2018年6月6日中國知網顯示，《糧油加工》總被下載1007564次、總被引28050次。根據2018年6月6日萬方數據知識服務平台顯示，《糧油加工》被引量為13853、下載量為139974；據2010年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《糧油加工》2010年影響因子為0.64，在全部統計源期刊（6194種）中排3956名，輕工業與手工業（124種）中排第80名。
基本介紹
- 中文名稱：糧油加工
- 外文名稱：Cereals and Oils Processing
- 語言：漢語
- 類別：輕工業手工業
- 主管單位：中國機械工業聯合會
- 主辦單位：北京卓眾出版有限公司、中國糧油學會油脂分會
- 編輯單位：《糧油加工》編委會
- 創刊時間：1970年
- 出版周期：月刊
- 國內刊號：11-9342/S
- 國際刊號：2095-6495
- 現任主編：劉振營
- 編輯部地址：北京德勝門外北沙灘1號
創刊歷史,辦刊條件,欄目方向,人員編制,辦刊成果,出版發行,影響因子,收錄情況,榮譽表彰,文化傳統,形象標識,精神理念,期刊領導,
創刊歷史
1970年，《農機情報資料》創刊。
1971年，《農機情報資料》改為《農業機械資料》。
1972年，《農業機械資料》又改名為《農機情報資料》。
1986年，《農機情報資料》改名為《農牧與食品機械》，並由月刊改為雙月刊。
2001年，《農牧與食品機械》由雙月刊改為月刊。
2005年，《農牧與食品機械》改名為《糧油加工》。
2016年1月1日，《糧油加工》正式停刊。
辦刊條件
欄目方向
《糧油加工》所設欄目有論壇、特別報導、經理人、本刊視點、科技前沿、經營之路、產業科技、實用指南、市場評述、行業資訊、油脂工程、糧食工程、糧油食品、糧油機械、精深加工等。
人員編制
據2018年6月《糧油加工》官網顯示，《糧油加工》第二屆編委會共有編委35人。顧問2人。
編委：丁福祺、王哲、王鳳成、王興國、王俊籽、田恆增、劉文秀、劉大川、劉作民、劉澤林、牟廣英、李子明、李里特、朱文鑫、何東平、汪學德、谷克仁、杜潤鴻、羅駿、周堅、周麗鳳、周伯川、 周惠明、趙茂盛、胡新標、郭禎祥、相海、陶鈞、謝階平、董福生、傅敦智、魯言文、褚緒軒、韓祖耀、裘愛泳。
顧問：王瑞元、李志偉。
辦刊成果
出版發行
據2018年6月6日中國知網顯示，《糧油加工》出版文獻共10332篇。
據2018年6月6日萬方數據知識服務平台顯示，《糧油加工》載文量為2919。
影響因子
根據2018年6月6日中國知網顯示，《糧油加工》總被下載1007564次、總被引28050次。根據2018年6月6日萬方數據知識服務平台顯示，《糧油加工》被引量為13853、下載量為139974；據2010年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《糧油加工》2010年影響因子為0.64，在全部統計源期刊（6194種）中排3956名，輕工業與手工業（124種）中排第80名。
收錄情況
《糧油加工》被中國學術期刊綜合評價資料庫（CAJCED）、中國期刊全文資料庫（CJFD）、中文科技期刊資料庫、萬方數據數位化期刊、中國科學引文資料庫、北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊（1992年（第一版），1996年（第二版），2004年版，2008年版）、中國知網入網期刊等收錄。
榮譽表彰
《糧油加工》是全國中文核心期刊、部級優秀期刊。
文化傳統
形象標識
刊頭題字精神理念
《糧油加工》立足於糧油工業，關注行業熱點，探求行業發展，注重實用技術。旨在傳播與交流糧食與油脂加工行業先進的企業管理經驗，促進企業改革；傳遞中國國內外糧油政策和市場信息，剖析糧油市場，預測市場走勢，指導企業經營；全面報導糧食與油脂加工行業的科技發展、科研成果、專利技術及行業動態等。
期刊領導
截至2016年1月1日《糧油加工》停刊時，《糧油加工》第二屆編輯委員會領導如下：
編委會主任：李樹君
編委會副主任：左恩南
主編：劉振營
副主編：牟廣英
