糧油加工出品率獎懲制

糧油加工出品率獎懲制是糧油委託加工中，為了使加工單位在保證產品質量的前提下提高糧油出品率所制定的一種獎懲制度。有關加工出品率和獎懲辦法，在糧食工商企業雙方簽訂的加工契約中加以規定。糧食商業企業在收回成品時，如出品率高於契約中規定的標準，則給予獎勵; 如出品率低於規定標準，則給予懲罰。

糧油加工出品率獎懲制能促使加工單位提高出品率，為國家增產糧油。糧食商業企業在執行獎懲制度時，對發生的獎勵支出和罰款收入，均作為加工費增減處理，計入糧油產成品成本中。工業企業對發生的獎勵收入和罰款支出，也作為加工費的增減處理，增加或減少銷售收入。