糟滷雞翅膀

基本介紹

• 中文名：糟滷雞翅膀
• 主要食材：雞翅膀，糟鹵

用料

材料

雞翅膀

糟鹵

冰水

做法

1. 鍋中水燒開，放入洗乾淨的雞翅膀，倒點黃酒，撒點鹽，剪點蔥，切點姜，煮十分鐘。
2. 撈出放在冰水裡，把表面的油膩洗掉，沒有冰水至少要涼白開。
3. 洗乾淨的雞翅膀放在罐子裡，倒糟鹵，沒過雞翅膀。這次做的時候糟鹵不夠了……
4. 放冰櫃里，隔個夜會更入味。
5. 只糟了半天，味道有點淡，但是嘴饞了。