香糟滷雞腿

基本介紹

• 中文名：香糟鹵雞腿
• 主要食材：大雞腿，鹽

用料

材料	用量
大雞腿	2隻
鹽	少許
鼎豐糟鹵一袋	400克
鋁箔紙	2張

做法

1. 雞腿洗淨，刀切開腿肉，剔除腿骨，
2. 把雞腿肉放在鋁箔紙上，灑上少許鹽，均勻抹開，捲起
3. 捲起雞腿，用鋁箔紙卷緊，兩端擰緊，像卷糖果一樣
4. 卷好的雞腿上鍋蒸25分鐘，
5. 蒸好待涼後，切8mm左右的塊狀，放進保鮮盒，倒入糟鹵，淹沒雞腿肉，糟鹵本身是有味道的，不用再添加其他佐料
6. 浸泡10個小時以後就可以食用了，吃麵的時候夾上2塊，鮮美無比