糖尿病藥膳60種

內容簡介

該書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點等，進行科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好療效。藥膳所用藥物在中藥店都可以購到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿市場易於取得，而自製方法，參看照片，對照文字，就會製作。該書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂。該書既有傳統醫學寶庫內涵，又是一本推廣藥膳的科普讀物，全書具有系統性、連慣性，內容豐富多彩。

圖書目錄

前言

第一章上消型糖尿病藥膳

第二章中消型糖尿病藥膳

第三章下消型糖尿病藥膳

第四章上中消型糖尿病藥癢

第五章上下消型糖尿病藥膳

第六章三消型糖尿病藥膳

附：藥膳常用藥物

作者簡介

袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥膳大典》

糖尿病藥膳60種

基本介紹

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