《糖尿病藥膳——實用中國藥膳叢書》是2003年3月蜀蓉棋藝出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。
基本介紹
- 書名：糖尿病藥膳——實用中國藥膳叢書
- 作者：彭銘泉
- ISBN：9787805488189
- 出版社：蜀蓉棋藝出版社
- 出版時間：2003年3月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
藥膳為食療的一種。自古即有食醫、疫醫、瘍醫和獸醫四醫並稱，而食醫為之首。當時食醫僅為宮廷安排膳食之需。今能普及於平民百姓，這也是既有繼承，又有創新之舉。
近代藥膳專家彭銘泉教授，把藥膳理論與臨床實踐相結合，不僅國內獨創，而且名揚海外，在韓國、日本、東南亞以及我國港澳台地區也享有很的高聲譽。
這次彭銘泉教授又以科普讀物形式寫成新著《實用中國藥膳叢書》，有《高血壓心腦病藥膳》《糖尿病藥膳》《肝·肺·癌病藥膳》《性功能保健藥膳》《藥膳酒泡製法》和《四季養生藥膳》，皆通俗易懂，易學易做。連貫起來具有系統性，分別單行具有獨特性，是一套完整的不可多得的養身保健叢書。
近代藥膳專家彭銘泉教授，把藥膳理論與臨床實踐相結合，不僅國內獨創，而且名揚海外，在韓國、日本、東南亞以及我國港澳台地區也享有很的高聲譽。
這次彭銘泉教授又以科普讀物形式寫成新著《實用中國藥膳叢書》，有《高血壓心腦病藥膳》《糖尿病藥膳》《肝·肺·癌病藥膳》《性功能保健藥膳》《藥膳酒泡製法》和《四季養生藥膳》，皆通俗易懂，易學易做。連貫起來具有系統性，分別單行具有獨特性，是一套完整的不可多得的養身保健叢書。
圖書目錄
序
前言
糖尿病藥膳療法基本知識
一、糖尿病概說
（一）什麼是糖尿病
（二）糖尿病的特徵
（三）糖尿病的危害
二、引發糖尿病的因素
（一）糖尿病與遺傳有關
（二）糖尿病發病的後天因素
三、糖尿病的預防
（一）早發現，早治療
（二）注意飲食和生活習慣
（三）注意起居和環境衛生
（四）加強體育鍛鍊，防止肥胖
（五）經常檢查，發現隱性糖尿病
（六）妊娠婦女要預防妊娠糖尿病
糖尿病藥膳食療法常用中藥方劑
一、尿病藥膳常用中藥的有效成分
二、尿病藥膳食療法方劑
（一）上消型糖尿病藥膳
（二）中消型糖尿病藥膳
（三）下消型糖尿病藥膳
（四）上中消型糖尿病藥膳
（五）上下消型糖尿病藥膳
（六）三消型糖尿病藥膳
三、藥、食物有效成分調節血糖藥膳
（一）含黃酮和類黃酮中藥藥膳
（二）含萜類中藥藥膳
（三）含甾體類中藥藥膳
（四）含生物鹼類中藥藥膳
（五）含硫化物類中藥藥膳
（六）含多糖類中藥藥膳
（七）含不飽和脂肪酸中藥藥膳
（八）含胰島素、肽類、胺基酸類中藥藥膳
四、尿病常用藥膳
前言
糖尿病藥膳療法基本知識
一、糖尿病概說
（一）什麼是糖尿病
（二）糖尿病的特徵
（三）糖尿病的危害
二、引發糖尿病的因素
（一）糖尿病與遺傳有關
（二）糖尿病發病的後天因素
三、糖尿病的預防
（一）早發現，早治療
（二）注意飲食和生活習慣
（三）注意起居和環境衛生
（四）加強體育鍛鍊，防止肥胖
（五）經常檢查，發現隱性糖尿病
（六）妊娠婦女要預防妊娠糖尿病
糖尿病藥膳食療法常用中藥方劑
一、尿病藥膳常用中藥的有效成分
二、尿病藥膳食療法方劑
（一）上消型糖尿病藥膳
（二）中消型糖尿病藥膳
（三）下消型糖尿病藥膳
（四）上中消型糖尿病藥膳
（五）上下消型糖尿病藥膳
（六）三消型糖尿病藥膳
三、藥、食物有效成分調節血糖藥膳
（一）含黃酮和類黃酮中藥藥膳
（二）含萜類中藥藥膳
（三）含甾體類中藥藥膳
（四）含生物鹼類中藥藥膳
（五）含硫化物類中藥藥膳
（六）含多糖類中藥藥膳
（七）含不飽和脂肪酸中藥藥膳
（八）含胰島素、肽類、胺基酸類中藥藥膳
四、尿病常用藥膳
作者簡介
彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書(1
