藥膳調治糖尿病

中醫稱 糖尿病 為消渴病。分為上消、中消、下消三型,採用藥膳治療,有助於降 低血糖及尿糖。
上消型以多飲為主,小便較多、色黃,咽乾灼熱,食量如常,舌紅少津,苔黃而乾。多採用生津止渴、清熱潤肺的方法調整,可用五汁飲:蓮藕100克,梨200克,荸薺100克,麥冬15克,蘆葦根30克。將蓮藕、梨、荸薺洗淨,切碎,絞汁,麥冬、蘆葦根水煎過濾取汁,將絞汁與煎汁合併攪勻,飲用,每日一劑。
中消型常以多食易飢為主,伴有口渴多飲、口苦、 口臭 、口乾、小便頻、大便乾結。宜清胃瀉火、養陰生津,可用山藥粳米粥:山藥50克,黃精、沙參各15克,粳米50克。將山藥研為細粉,黃精、沙參加水煎煮,過濾取汁,以藥汁加粳米、山藥粉煮粥,代早餐服食。
下消型以小便頻多為主。一般採用滋陰補腎、清熱降火的方法調理,可用枸杞燉兔肉:枸杞子30克,兔肉250克,洋蔥100克,油、鹽適量。先將枸杞子、兔肉加水適量燉熟,後加洋蔥、油、鹽,稍煮片刻,吃肉飲湯,每2天服食1次。

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