糖尿病健康菜譜

內容簡介

隨著社會的進步，飲食習慣及生活節奏的改變，糖尿病正以驚人的速度在全球蔓延，已成為導致死亡的三大成人病之一。但是如果能堅持每天把握飲食的結構和從中攝取的熱量，就可能控制或延緩病情的發展，遠離或減少降糖藥和胰島素注射。
本書介紹的菜餚並不是藥膳，而是正常人吃的普通菜普。每個菜旁都標有熱量，從而在本書中進行自由選擇和搭配。每天與家人共品相同的菜餚，同享一樣的美味，一定會減輕您的思想負擔，減緩病況。
本書的使用方法：
本書的菜餚分成主菜、副菜和配菜三部分。每個菜是一個人食用的量。主菜的熱量最高，以魚、肉為主，含豐富的蛋白質和脂肪。副菜的熱量其次，用來彌補主菜所缺乏的營養，均衡食物結構，以植物纖維為主的配菜熱量最低，可使餐桌豐富多彩。從其中各選一菜，加上簡單的湯類和白外飯、麵包等主食即成一餐。

圖書目錄

主菜
1.青椒牛肉絲
2.蒜味烤牛排
3.咕老肉
4.炸豬排
5.薑汁肉片
6.蛋裹肉排
7.什錦雞塊
8.炸雞塊
9.醬烹雞塊
10.糖醋肉圓
11.肉糜茄子
12.漢堡牛肉餅
13.捲心菜肉卷
14.魚排
15.蟹肉蛋脯
16.油炸牡蠣
17.奶油帶子菜心
18.蚝油豆腐
19.麻婆豆腐
20.芥末烤豬排
21.馬鮫魚排
22.辣菜拌沙丁魚
23.咖喱番茄燜豬肉
24.蜜汁馬鮫魚
25.醃辣雞
26.炸牡蠣
27.鹹肉芋豆腐
28.蘿蔔五花肉
29.槳油煮鯛魚
30.炸牛排
31.黃豆牛肉餅
32.奶汁烤海鮮
33.烤雞腿三明治
副菜
1.青炒南瓜
2.蚝油青菜
3.青菜奶油蝦仁
4.番茄色拉
5.青椒炒銀魚乾
6.綠花菜色拉
7.雙色花菜色拉
……
配色

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基本介紹

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