《精選美味家常燉菜》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是童和賢。
基本介紹
- 書名：精選美味家常燉菜
- 作者：童和賢
- ISBN：9787506477376
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011-9-1
- 裝幀：平裝
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
版 次：1
頁 數：127
字 數：102000
印刷時間：2011-9-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
內容簡介
童和賢主編的《精選美味家常燉菜》不僅對家庭常用的烹飪技法加以重點講解，還精選了近200款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜餚不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重點菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。
目錄
四喜丸子燉白菜
紅燒肉燉鵪鶉蛋
排骨煲白菜
腔骨燉白菜粉條
冰糖香蹄花
黃花菜燉豬蹄湯
陳皮紅豆排骨湯
五花肉燉粉條酸菜
燉酥五花肉
燉裡脊肉
黃豆芽燉豬排骨
甘蔗蘿蔔煲排骨
花生燉蹄筋
黃瓜排骨煲
黃芪茯苓腔骨湯
參藕豬蹄棗湯
椒鹽豬肚煲
家燉排骨
臘肉燉蘿蔔
栗子排骨湯
綠豆燉排骨
蘿蔔鮭魚燉五花肉
蘿蔔香菇燉豬蹄筋
藕棗燉排骨
排骨燉甘薯
香菇蹄筋燉蒲菜
首烏豬肝湯
排骨燉山藥
茜草大棗燉豬蹄
豬肘燉黃豆西紅柿
五花肉燉雞蛋
豬大排藕湯
瘦肉梨果湯
土豆燉排骨
豬排煲魚頭
大棗燉牛肉
牛筋燉洋蔥絲
燉五香牛肉
牛腿肉燉粉條
西紅柿牛腩
高湯土豆燉牛蹄筋
枸杞牛尾煲
牛奶花生燉牛腩
枸杞黃芪牛鞭煲
雙色蘿蔔燉牛肉
蔥絲燉牛肉
