《精編家常菜》是吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。
基本介紹
- 中文名:精編家常菜
- 作者:張奔騰
- 出版社:吉林科學技術出版社
- 定價:11.5 元
- ISBN:9787538435566
《精編家常菜》是吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。
此外,在以營養、美味為出發點的前提下,《精編家常菜——美食達人的十八般武藝》在編寫方面更加突出菜品的直觀性。以清新亮麗的菜餚圖片為主,輔以簡要明了的文字說明,圖文並茂,簡單易學。不論您是烹飪高手,還是初涉廚事的朋友,都能一看就懂,一學就會,讓您能夠在家中烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食...
精編家常菜 《精編家常菜》是吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。
精編家常菜2是吉林科學技術出版社; 的書 作者簡介 夏金龍,國際烹飪藝術大師,中國烹飪大師,中國餐飲文化名師,國家高級烹飪技師,國家高級公共營養師,國家企業二級人力資源管理師。中國飯店業金牌總廚,中國十大最有發展潛力青年廚師,全國餐飲業國家級評審,雀巢專業餐飲?大中華區廚藝顧問,法國國際美食會大中華區榮譽...
精編家常美食1000樣 《精編家常美食1000樣》是2012年1月1日農村讀物出版社出版的圖書,作者是董書山、雙福。目錄 Part 1 家常湯類 蔬菜湯 琥珀翡翠湯 附子冰糖燉冬瓜 酸辣冬瓜湯 平菇冬瓜球 鮮香白菜羹 百合蘆筍湯 裙帶菜榨菜湯 栗子紅棗蓮藕湯 鮮藕小麥紅棗湯 消夏蔬菜湯 紅薯棗羹 紅薯芝麻濃湯 蘆薈汁燉山藥 ...
《最受歡迎的精編家常菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是夏金龍。本書介紹了科學營養膳食觀、人體所需營養素等基本知識和家常菜材料搭配方式、具體做法,是一本大眾美食學習參考用書。內容簡介 中國的飲食文化有著數千年的歷史,中國的烹飪藝術以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而享譽世界。
《新版精編家常菜:美食達人的十八般武藝》是2016年7月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是韓密和、馬長海。內容簡介 飲食是一種藝術,也是一門學問。《新版精編家常菜:美食達人的十八般武藝》用簡短、清晰的文字,精美的圖片,為您解讀日常飲食方面的疑惑,使您茅塞頓開,輕輕鬆鬆地做出營養、美味的家常菜餚。...
《最受歡迎的精編家常菜Ⅱ》是2010年1月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是夏金龍。內容簡介 中國的飲食文化有著數千年的歷史,中國的烹飪藝術以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而享譽世界。中華八大菜系各具特色,美味佳肴數不勝數,在此基礎上形成的家常菜更是品種繁多,口味齊全,活色生香。家常菜是...
《精編1000款營養美味家常菜》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張奔騰。內容簡介 《精編1000款營養美味家常菜》以家常菜為主,新就新在將營養保健知識融入菜譜之中,為家庭生活設計最佳的營養方案,使飲食真正步入科學的軌道。 “營養”是人類從外界吸取適量有益物質以謀求養生的行為。“營養”是個“...
《精編大眾家常菜1688例》是2012年1月1日天津科技出版社出版的圖書,作者是王楠楠。內容簡介 《精編大眾家常菜1688例》內容簡介:家常美食,好吃易做,讓餐桌上每天都花樣翻新!家常冷盤:選料精細,爽口不膩;花樣熱菜:葷素搭配,營養均衡;爽滑羹湯:用心調製,簡單精緻;可口主食:南北風味,精益求精;誘人甜品:...
《精編家常蒸燉燒398道》是2010年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。本書主要對398道家常燉菜的製作方法進行了詳細的介紹。內容簡介 《精編家常蒸燉燒398道》主要內容簡介:腊味合蒸、清蒸鹹肉、板栗金塔肉、帶把肘子、山東蒸丸子、扣肉卷、福壽肘子、蟠龍菜、荷葉粉蒸排骨、清蒸小香肚等。圖書目錄 蒸 珍...
《精編家常煎炒炸398道》是2010年5月中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化 。內容簡介 《精編家常煎炒炸398道》主要內容:脆皮雞片、果仁雞排、酥炸檸檬雞、鍋燒雞、椒鹽鳳腿、香炸雞片、南乳雞翅、家傳炸雞塊、乳酪香雞卷、珍珠酥皮雞等。目錄 煎 香煎豬排 軟煎牛肉 香煎牛排 香煎羊肉餅 香煎雞柳 煎辣...
《精編家常美食1000樣:肉類美食》精選以肉類為主的烹飪方式製作了近1000道家常菜,每種均配以彩圖,取材方便,易學易做,營養豐富,鮮香適口。圖書目錄 Part1豬肉美食 冷盤 蒜泥肉片 黃瓜拌肉絲 香菇拌肉絲 芒果肉串 蔥拌耳絲 香菜拌土豆絲 芥油金針菇 火腿拌金針菇 三絲拌金針菇 辣味花生 水發魚絲 紅腸色拉 菠...
家常手擀麵 雞味拉麵 羊肉燴麵 牛肉絲拌麵 蝦仁炒麵 蔥爆羊肉炒麵 香菇素菜包 金銀饅頭 什錦炒飯 黃瓜糙米飯 花生排骨湯飯 雞腿菇蝦仁燴米飯 胡蘿蔔豬肝粥 皮蛋糙米粥 銀魚莧菜粥 銀耳蓮子粥 核桃燕麥粥 Chapter05 營養湯羹 荷蘭豆肉片湯 榨菜肉絲湯 冬瓜海帶排骨湯 枸杞子牛肝湯 番茄豆腐羹 白菜豆腐湯 淡菜茼蒿湯...
《精編大眾家常菜典2088》是2010年中國畫報出版社出版的圖書。本書介紹了怎么選購廚具,以及如何製作及搭配各類家常菜。內容簡介 《大眾家常菜典2088(精編)》內容簡介:原料選購廚具常識烹調技15、家常蔬菜家常肉菜家常禽蛋菜、家常水產菜家常豆製品家常靚湯、居家養生湯居家調養菜居家功能菜、家常主食家常西餐家常果蔬汁...
大眾家常菜典 《大眾家常菜典》是2010年中國畫報出版社出版的圖書。內容簡介 《大眾家常菜典2088(精編)》內容簡介:原料選購廚具常識烹調技15、家常蔬菜家常肉菜家常禽蛋菜、家常水產菜家常豆製品家常靚湯、居家養生湯居家調養菜居家功能菜、家常主食家常西餐家常果蔬汁家常保健茶、廚房清潔優良搭配禁忌搭配。
新編家常美食1000樣蒸烤煎炸火鍋 《新編家常美食1000樣蒸烤煎炸火鍋》是農村讀物出版的圖書,作者是董書山 內容簡介 《精編家常美食1000樣-蒸·烤·煎炸·火鍋》,本書介紹了家常美食蒸·烤·煎炸·火鍋。
《1000款營養美味家常菜》是一本於2008年1月1日吉林科學技術出版社出版的圖書。內容提要 本書以家常菜為主,新就新在將營養保健知識融入菜譜之中,為家庭生活設計最佳的營養方案,使飲食真正步入科學的軌道。“營養”是人類從外界吸取適量有益物質以謀求養生的行為。“營養”是個“過程”,而不是一種物質。研究...
春筍燒雞是時令菜餚,每到春筍出來時,此菜就深受食客歡迎。是一道原汁原味的家常菜。原料 公雞1000克,春筍500克,香菇、蒜苗各50克。調料 花生油500克(實耗80克),辣椒醬20克,香油5克,蚝油10克,濕澱粉5克,料酒5克,薑片5克,鮮紅椒片10克,蔥段5克,鹽2克,清湯600克。做法 將公雞宰殺,用水將內腔...
2009年1月24日上午10點,夏金龍在聯合書城為100名崗員工、低保戶、困難職工捐贈自己主編的《一看就會的家常菜》一書,將吉菜烹調技藝、文化傳播給更多的人。2009年端午節的前一天,夏金龍率領廚師愛心基金的全體人員,來到長春市兒童福利院,為那裡的孩子們送去美味的粽子,一顆小小的粽子雖然不足以改變什麼,但是一份...