粳米飯

粳米飯是小吃名稱。

基本介紹

• 中文名：粳米飯
• 主料：粳米150克
• 食物相剋：不可同馬肉食
• 特點：香氣怡人

1：粳米飯的製作材料：

主料：粳米150克

白粳米飯的做法：

1. 將粳米淘洗乾淨後置於鍋內；

2. 加入適量清水，蓋上蓋，置武火上燒沸，用文火燜煮30～40分鐘；

3. 具有飯香味即熟，或者將淘洗乾淨的粳米盛在盆內；

4. 加入適量的清水上籠蒸熟，一般用沸水武火蒸30～40分鐘即離。

食物相剋

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

2：粳米飯對肝病患者有好處