肝腎飯

基本介紹

• 中文名：肝腎飯
• 主要原料：粳米，豬腎，豬肝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老年人肝炎  ，肝炎
• 調料：熟植物油、薑汁、白糖、料酒

做法

豬腎去脂膜、臊腺，豬肝去脂洗淨，均切小塊，一同用清水浸泡2小時以上，用熟植物油、薑汁、白糖、料酒拌醃後與粳米煮飯食。