《米香型白酒》是2007年5月1日實施的一項中國國家標準。
米香型白酒：亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認為，用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。...
《米香型白酒》是2007年5月1日實施的一項中國國家標準。國家標準《米香型白酒》 由TC358（全國白酒標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為中國輕工業聯合會。主要起草單位：中國食品發酵工業研究所 、廣西桂林三花股份有限公司等 。主要起草人： 張蔚 、崔維東 、張曉梅 、李勇 、郭新光 。標準號：GB/T...
新時代米香型白酒在2000年以前，一直是以桂林三花酒為主要代表的，三花酒的特點也代表了2000年以前米香型白酒的特點，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲後留香。2000年以後，米香型白酒有了質的突破，米香型白酒除了具有三花酒的基本特點以外，還具有了“健康、營養、美味、高質、高雅、時尚以及食療”七大...
金德勝是廣西德勝紅蘭酒業有限責任公司旗下的米香型白酒品牌。主要以主要生產、銷售米香型白酒、紅蘭酒以及中式清酒等產品，2018年底推出最新款網際網路潮牌小酒小德勝，本著“以人為本用心釀酒，客戶至上德行天下”的經營理念。德勝紅蘭酒廠1958年成立，酒廠位於廣西宜州，占地100餘畝。品牌目標 三百年傳承 米香型典範...
大米原漿酒回隆窖貢米原漿酒 回隆窖貢米原漿酒米香型白酒，選用綠色大米和100%天然山泉活水為原料，是獨特口味、和上口感的純糧食健康酒趨勢型白酒，不辛、不辣、不沖。故飲用該酒，不但無酒精的刺激性，而且飲後口中無酒氣，非常高雅文明，適合各種場所。回隆窖貢米原漿酒，迎合時代的需求，消費者的需要，所使用...
白酒香型包括醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、鳳香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、老白乾香型白酒、馥郁香型白酒、董香型白酒、其他香型白酒。主要分類 在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下 1．醬香型酒：所謂醬香，就是用澱粉反覆發酵時發出的—種醬香味。
一般30度白酒出酒率可提高5-6個百分點。注意事項1.糖化發酵劑用量一般均不要減少曲的用量，夏少冬多，略有變化，選用TH-AADY最好。2.發酵溫度米香型白酒是半固態發酵法，但培菌糖化呈固態，溫度以32-36℃為宜。這樣利於加大培菌優勢，保證糖化速度，夏季要避免糖化溫度高。選用TH-AADY的主發酵溫度可控制在35...
桂林三寶是指：三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒醬。“三寶”之一三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而備受中外遊客的青睞。三花酒屬米香型小曲白酒。英文名： Sanhua Liquor 主要有象山水月桂林三花酒、青花梅瓶桂林三花酒、象山藏三花酒（36度）、美...
冰峪莊園大米原漿酒屬米香型白酒，大連天門山釀酒有限公司生產，運用現代科技微生物發酵技術釀造，經發酵、蒸餾、貯存、老熟精釀而成，原汁、原色、原味。其特點是酒色微黃透明，蜜香清柔、幽雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感，具有獨特的米香風格。 該酒健康、...
頌瀏陽小麯酒之熠 二十世紀五六十年代，全國範圍出現社會主義改造高潮，公私合營也在全國推進，境內的燒酒作坊於一九六五年在公私合營中合併，並選址縣城南市街，建立了國營瀏陽縣酒廠，將“瀏陽燒酒”更名為“瀏陽河”牌小麯酒。作為精心勾兌的米香型小曲白酒，它採用清亮的瀏陽河水，以特製草藥小曲為糖發酵劑，以...
由上海開山酒業有限公司生產。產品名稱：開山九子酒 產品名稱(英文)： jiuzi UNSPSC分類：50202206 (食品、飲料和菸草＞＞飲料＞＞酒精飲料＞＞酒精和白酒)原產國：中國 產地：江蘇省宿遷市洋河 裝配國：中國 包裝類型：瓶 淨含量：500毫升 產品系列：開山 產品標準名稱：白酒 香型：米香型 酒精含量：42% ...
西江貢大米原漿酒屬米香型白酒，選用純綠色西江貢米和長白山、天池天然山泉活水為原料，融高句麗、滿清秘方和現代微生物發酵技術為一體，在精心研製出的獨特配方和首創工藝的基礎上，經發酵、過濾、貯存、老熟精釀而成，原汁、原色、原味。其特點是酒色琥珀淨透，蜜香清柔、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖...
“廣式濃香”特色：一、川酒古法工藝；二、米香風味，蜜香特質；三、海藻窖泥發酵法，獨特的微生物發酵增香。研發過程 基於廣東人對米香型白酒的口感偏好，海宴研發團隊確定以“川粵融合”為研發思想，以調和濃香型川酒與米香型粵酒為研發方向，經過十餘年探索嘗試,於2010年釀造出第一批新型濃香白酒。這種經過巧妙...
長樂燒酒獲得“國家優質酒”、“國家地理標誌保護產品”、“廣東十大名酒之首酒”、“廣東省非物質文化遺產”、“巴拿馬太平洋萬國博覽會100周年精品回顧展金獎”等殊榮，是中國米香型白酒的代表。產品特點 長樂燒酒選用優質稻米為原料、採用自製特種餅曲為糖化發酵劑、汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精製而成，具有“...
米香型白酒，俗稱米酒或燒酒，多產於兩廣和兩湖地區。廣東米酒源遠流長几千年，台山米酒的歷史也可以追溯到明清年間。台山米酒屬於傳統的小曲米香型白酒，以優質台山大米為原料，以小曲為糖化發酵劑，經過固態培菌糖化、半固態發酵、蒸餾，有著“蜜香清雅、入口綿甜、落口爽淨、回味怡暢”的特點。2021年2月9日，...
蒸餾酒傳統釀造技藝（長樂燒酒製作工藝），流傳於廣東省梅州市五華縣，廣東省非物質文化遺產之一。長樂燒，因產地五華縣原名長樂縣而名，是酒精含量為55%vol的米香型白酒，相傳已有300多年的生產歷史，素有“南粵佳釀”美稱。長樂燒酒製作工藝發源於晉，成熟於明、清，純青於今，得名於宋神宗熙寧年間（1071年）。2013...
該酒健康、營養、美味、高質、可調製各種洋酒口味，飲後口中無酒氣，突破了傳統米香型白酒的局限，刷新了中國傳統白酒理念。因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒一經面世即得到行業內的矚目，成為當地旅遊市場最具特色的暢銷旅遊品，同時出口到韓國、日本以及東南亞國家，深受廣大消費者喜愛。西江貢米原漿酒大大提高了...
串香白酒--液態法生產的酒精加入固態發酵香醋內重新人甄蒸餾而成；糖化發酵劑分類 大麯酒--用大曲釀製的白酒。小麯酒--用小曲釀製成的固態或豐固態的發酵白酒，此類麯酒流稱為米香型酒；煤麯酒--用模曲釀製的白酒又稱袂麯酒。酒精合量分類 高度酒。（主要指六十度以上的酒）；降度酒。（主要指五十四度左右的...
釀造原料 大糧道品牌的產品都源自遮放，其釀造原料為遮放貢米。產品系列 大糧道貢米、大糧道醬香型白酒、大糧道濃香型白酒、大糧道米香型白酒。品牌願景 尋味自然，還原最自然的美好生活。品牌口號 好糧釀好酒，好喝不上頭。品牌目標 成為有價值的生態食品品牌，打造產業新思維、新生態，實現產業的升級發展。
廣采民間釀酒秘方和傳統絕技的基礎上，結合現代科學工藝進行生產，使酒的品質產生了飛躍，枝江大麯酒連續奪取1981年～1983年全省同類產品質量評比三連冠之後，又榮獲湖北省優質產品證書，其產量逐年成倍上升。1983年，國家輕工業部行文認定枝江酒廠為全國米香型白酒生產廠家，指定枝江小麯酒送京參與制定部級優質米香型白酒...
以珠璣巷一帶為代表的嶺南地區，人們仍保持著釀製米酒的傳統，當地農家自釀的黃酒釀、米燒、鑽缸酒在節慶日子裡仍是招待賓朋的首選佳品。 而珠璣私窖酒正是傳承這種傳統做酒工藝，從而得名 窖酒介紹 純糧釀造的米香型白酒，選用粵北大米、糯米和天然飲用水為原料，融南雄當地傳統古法和現代微生物發酵技術為一體，經...
廣東吉米釀酒有限公司是“米香型白酒”市場領導者嶺南春酒業集團旗下分公司，專業致力於米釀酒系列產品研發、生產、經營。主打產品有吉米HIGH酒左右（4.5度），吉米HIGH酒木頭人（4.5度），吉米HIGH酒糯之釀（42度）。利用嶺南春酒業集團在米香型酒技術研發和市場領跑的優勢，廣東吉米釀酒有限公司以科技為基礎，以...
公司擁有白酒、啤酒、果露酒、醋四大類共25個系列一百多個品種。主導產品“桂林三花酒”源於唐代，有上千年釀造歷史，是“中國米香型白酒的代表酒”，以“酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回味怡暢”的風格在中國白酒中獨樹一幟。與茅台、瀘州老窖及五糧液、汾酒一起，成為中國白酒四大基本香型的領軍品牌...
梅州市客聯酒業有限公司是小曲米香型白酒的專業生產廠家，座落於廣東五華縣岐嶺鎮。梅州市客聯酒業有限公司是小曲米香型白酒的專業生產廠家，座落在山明水淨、有得天獨厚歷史淵長的釀酒生產環境的廣東五華縣岐嶺鎮。公司在秉承傳統的釀酒生產技藝上，揉合現代科技成果，有一套成熟的生產工藝技術，以 ISO9000 系列...
7.0 濃香型高粱酒是在繼承傳統高粱酒優良風格基礎上，採用上等糧谷為原料，精心釀造而成的濃香型大麯酒。酒質無色，清亮透明，具有濃郁的已酸乙酯為主體的複合香氣，綿甜爽淨、香味諧調、餘味悠長。8.0 米香型白酒以大米為原料，經半固態糖化、發酵、蒸餾、陳儲、勾兌釀製而成的具有乳酸乙酯為主體的香氣的蒸餾...
2008年 長樂燒被評為廣東省米香型白酒企業生產基地“龍頭企業”的稱號；同年，45°長樂老窖十年窖藏酒被評為“2007年度廣東酒類市場最佳品牌”2008年 長樂燒評為廣東省米香型白酒企業生產基地 2008年 “長樂燒酒工藝”被評為“非物質文化遺產保護項目”2008年2月 長樂燒被評為梅州市2007年度先進民營企業 2008年 54°...
燕台山酒莊釀造的米香型原漿酒，是以當地優質有機大米、天然山泉水為原料，利用得天獨厚的自然環境，採用祖輩流傳下來獨特的傳統工藝,精心釀製而成。酒中富含有胺基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素,具有很高的營養價值，是最為健康的白酒。燕台山酒莊窖藏的原漿酒，全為純糧釀造,天然窖藏，從釀造到裝瓶出售，整個...
