海宴是廣東海宴酒業有限公司旗下白酒品牌。原產地為廣東省梅州市五華縣，於2013年在華南地區上市。
基本介紹
- 中文名：海宴
- 主要食材：白酒
- 分類：白酒
- 口味：濃香型
- 產地：廣東
- ：
品牌簡介,企業簡介,品牌歷程,品牌故事,品牌命名,品牌內涵,風格定義,研發過程,口感特點,旗下產品,社會影響,
品牌簡介
海宴是廣東海宴酒業有限公司旗下白酒品牌。原產地為廣東省梅州市五華縣，於2013年在華南地區上市。“海宴”定位為“廣式濃香”型白酒，主要有濃魁、集美、米釀三大系列產品。
企業簡介
廣東海宴酒業有限公司成立於20世紀90年代初，屬深圳市豐和實業集團旗下子公司。公司生產地址位於廣東省梅州市五華縣，行銷總部位於深圳市龍華新區觀瀾鎮。公司一直致力於新型白酒的研發與生產，為嶺南地區白酒釀造骨幹企業之一。
經過多年發展，公司現擁有2萬平米白酒釀造生產基地，2000餘平米地下儲酒室，年產白酒達5000餘噸。公司主打產品“廣式濃香”海宴酒，主要包括濃魁系列（濃魁1號）、集美系列（集美15年和集美30年）以及米釀系列（米釀10年和米釀15年）。
自創立之初，海宴便與國內白酒權威機構——四川省釀酒研究所開展合作，共同研發“廣式濃香”新型白酒，雙方於2013年正式達成戰略合作。
經過多年發展，公司現擁有2萬平米白酒釀造生產基地，2000餘平米地下儲酒室，年產白酒達5000餘噸。公司主打產品“廣式濃香”海宴酒，主要包括濃魁系列（濃魁1號）、集美系列（集美15年和集美30年）以及米釀系列（米釀10年和米釀15年）。
自創立之初，海宴便與國內白酒權威機構——四川省釀酒研究所開展合作，共同研發“廣式濃香”新型白酒，雙方於2013年正式達成戰略合作。
品牌歷程
改革開放後，海宴前身——曲香燒坊始建於五華縣中興鎮利河村，一直生產並貯存優質原酒；
上世紀90年代起，海宴研發團隊誠邀國家級釀造大師楊官榮，開始研發新型白酒；
2008年，原燒坊全面改造升級，成立五稻酒業有限公司，原酒貯存達近百噸；
2009年，五稻酒業遷至五華縣龍村鎮金龍村，繼續擴大原酒生產；
2010年，經多年研發，海宴首批“廣式濃香”白酒誕生；
2012年，五稻酒業正式更名為廣東海宴酒業有限公司；
2013年，海宴與四川釀酒研究所達成戰略合作，改進酒體，海宴廣式濃香正式面世。
上世紀90年代起，海宴研發團隊誠邀國家級釀造大師楊官榮，開始研發新型白酒；
2008年，原燒坊全面改造升級，成立五稻酒業有限公司，原酒貯存達近百噸；
2009年，五稻酒業遷至五華縣龍村鎮金龍村，繼續擴大原酒生產；
2010年，經多年研發，海宴首批“廣式濃香”白酒誕生；
2012年，五稻酒業正式更名為廣東海宴酒業有限公司；
2013年，海宴與四川釀酒研究所達成戰略合作，改進酒體，海宴廣式濃香正式面世。
品牌故事
品牌命名
廣東靠海，以海為生，千百年來對海有著特殊的情感，同時海又具備寬廣，博大，包容的含義，很符合廣東人的性格和精神；廣東人好吃，會吃也會做，宴就是很好概括廣東美食的一個字，“海宴”二字代表著“廣式濃香”新型白酒的方向和決心。
品牌內涵
“海納百川，宴客天下”是海宴白酒的品牌內涵。一瓶海宴就是一道盛宴，美酒配美食，傳達的是廣東人特殊的感情，體現的是廣東人務實純樸、敢作敢為的性格，以及自由、開放、包容的胸懷。
海納百川，宴客天下風格定義
采原生態天然五穀，汲南粵聖峰山甘泉，傳承川酒古法工藝，巧妙融合粵酒風味，首創採用“海藻窖泥發酵法”，經國家級釀造大師精心調和，揉眾家之長，釀造出兼具米香風味、蜜香特質的新型白酒——“廣式濃香”，為中國白酒創新典範。
“廣式濃香”特色：一、川酒古法工藝；二、米香風味，蜜香特質；三、海藻窖泥發酵法，獨特的微生物發酵增香。
“廣式濃香”特色：一、川酒古法工藝；二、米香風味，蜜香特質；三、海藻窖泥發酵法，獨特的微生物發酵增香。
研發過程
基於廣東人對米香型白酒的口感偏好，海宴研發團隊確定以“川粵融合”為研發思想，以調和濃香型川酒與米香型粵酒為研發方向，經過十餘年探索嘗試,於2010年釀造出第一批新型濃香白酒。這種經過巧妙調和後，兼具米香風格、蜜香特質的濃香型白酒被定義為“廣式濃香”。楊官榮大師在研發過程中首創並採用“海藻窖泥發酵法”，在提升酒體質量的同時，較大程度緩和了白酒對人體的傷害,兼顧了口感與健康。
口感特點
“無色透明，窖香幽雅，陳香舒適，醇厚綿甜，香味諧調，回味悠長。”
鑑定證書旗下產品
海宴上市產品分兩大類，一類是濃香型產品，包括濃魁系列與集美系列（集美15年、集美30年）；一類是米香型產品，即米釀系列（米釀10年、米釀15年）。
【濃魁一號】：稀世酒心，限量傑作，由頂級釀酒大師傾力打造，嚴苛篩選，千錘百鍊，褪去浮華，方得圓融真味。觀其色，清而透；聞其香，雅而韻；品其味，郁而濃。
【濃魁一號】：稀世酒心，限量傑作，由頂級釀酒大師傾力打造，嚴苛篩選，千錘百鍊，褪去浮華，方得圓融真味。觀其色，清而透；聞其香，雅而韻；品其味，郁而濃。
濃魁1號香型：濃香型
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
【集美15年】：以產自山區山稻米混合優質高粱、小麥、玉米等為原料，在保持原有濃香白酒優點的基礎上，揉合15年陳釀老酒精心勾調而成，窖香綿柔長潤，酒體甘甜醇厚。
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
【集美15年】：以產自山區山稻米混合優質高粱、小麥、玉米等為原料，在保持原有濃香白酒優點的基礎上，揉合15年陳釀老酒精心勾調而成，窖香綿柔長潤，酒體甘甜醇厚。
集美15年香型：濃香型
酒精度：45%vol / 52%vol
淨含量：500ml
【集美30年】：繼華夏傳統釀酒工藝，集古今眾家之所長，以30年陳年老酒，輔宜賓五糧風格調和。每一次融合都是大師與調酒藝術的對話，酒香醇馥幽郁，入口甘美圓潤，持久留香、品質高貴。
酒精度：45%vol / 52%vol
淨含量：500ml
【集美30年】：繼華夏傳統釀酒工藝，集古今眾家之所長，以30年陳年老酒，輔宜賓五糧風格調和。每一次融合都是大師與調酒藝術的對話，酒香醇馥幽郁，入口甘美圓潤，持久留香、品質高貴。
集美30年香型：濃香型
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
【集美8年】：秉承川粵兩地造酒之古法精髓，八年陳釀，馥郁窖藏。品質高標與親民身價的完美結合，為每一個追求幸福的人傾心打造。滴滴醇厚濃香，醉享精彩生活；每一次開啟，都有好運相隨。
集美8年香型：濃香型
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
【米釀10年】：以山區獨有生態稻米為原料，傳承客家先輩傳統釀技，由國家級釀酒大師精心釀造，歷經洞藏數年醇化熟成，糧香清雅、陳香舒適、後味悠長、風格獨特。
米釀10年香型：米香型
酒精度：45%vol
淨含量：500ml
【米釀15年】：篩選精良大米，以口感舒適為酒中意境，再以陶缸洞藏醇化數年，光陰淬精成純，久蓄醇芳，酒質奢華，軟綿舒適，酒味細膩，清香飄逸。
酒精度：45%vol
淨含量：500ml
【米釀15年】：篩選精良大米，以口感舒適為酒中意境，再以陶缸洞藏醇化數年，光陰淬精成純，久蓄醇芳，酒質奢華，軟綿舒適，酒味細膩，清香飄逸。
米釀15年香型：米香型
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
【米釀6年】：久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時；添丁又進爵，財源紛紛進，家和體魄健，盡享天倫日。
米釀6年香型：米香型
酒精度：52%vol
淨含量：500ml
社會影響
2013年7月，海宴酒被梅州市人民政府納入梅州市幸福導向型產業發展指導目錄；
2014年10月，海宴酒參展梅州市五華縣“第二屆酒香美食節”
2014年10月，海宴酒參展梅州市五華縣“第二屆酒香美食節”
