吉林通化鴻運酒業是一家集生物釀造、生態種植、生態旅遊、房地產為一體的創新技術型企業。公司坐落在中國著名的葡萄酒之鄉、中藥材之鄉、人參之鄉、貢米之鄉的吉林省通化市。公司始創於70年代，至今有40年的歷史，當時以高粱原漿燒酒為主，專供當地政府和大型商務會議所用。公司現擁有一個符合GMP標準的萬級無菌潔淨車間和兩條全自動灌裝流水線和一條半自動生產流水線，年產原漿酒、生物酒10萬噸。
基本介紹
- 中文名：西江貢
- 包括：集生物釀造、生態種植、生態旅遊
- 時間：始創於70年代
- 主要：以高粱原漿燒酒為主
簡介,主要產品,
簡介
2005年公司董事長王景利先生協同國內著名釀酒師，在漢唐時期高句麗古坊釀造基礎上，以清光緒皇封貢米 --- 西江貢米，采自地下120米的長白山泉水為原料，融合國際最先進的微生物發酵技術，精釀出獨具特色的貢米原漿酒，原汁、原色、原味。其特點是酒色如琥珀，蜜香清柔、幽雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感，具有獨特的米香風格。該酒健康、營養、美味、高質、可調製各種洋酒口味，飲後口中無酒氣，突破了傳統米香型白酒的局限，刷新了中國傳統白酒理念。
因西江貢米而得名為西江貢貢米原漿酒一經面世即得到行業內的矚目，成為當地旅遊市場最具特色的暢銷旅遊品，同時出口到韓國、日本以及東南亞國家，深受廣大消費者喜愛。西江貢米原漿酒大大提高了西江貢米的附加值，也引起了當地政府的高度重視，由政府牽頭已經與幾個貢米產區達成戰略合作，充分保證了釀酒原材料的供應和純天然綠色。
為滿足廣大消費者的需求，方便代理商和加盟商的進貨需求，縮短了代理商的投資回收周期，2009年七月，公司將銷售總部定在經濟發達、交通便利的山東濟南，以山東省會城市為中心輻射全國各地，依靠吉林通化生產基地的強大生產能力，讓更多的消費者享受到我們的產品和服務。
主要產品
主要產品是西江貢系列原漿酒和鴻運系列原漿酒，西江貢原漿酒創造了米香型白酒的奇蹟，增添了中國白酒業的新精髓。其原漿酒為純糧釀造，不勾不兌，特點是酒色如琥珀，蜜香清柔、幽雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不沖，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感，具有獨特的米香型風格。該酒健康、營養、味香、質純、可調製各種洋酒口味，飲後口中無酒精氣。
1、西江貢貢米原漿酒的原料
鴻運酒業是目前國際上唯一以西江貢米為原料，取高句麗傳統釀酒之精華，融當今先進的生物發酵技術於一身的生態釀酒企業。
貢米產自通化西江甸子鎮，此地為長白山火山灰淤積而成，綠水青山、碧野畦田，遠離城市污染。產區內水稻生長無霜期長，晝夜溫差大，土質肥沃，同時用含有大量對人體有益的礦物質河水灌溉稻田，純天然無污染，因而西江貢米粒粒晶瑩，粘香適口、營養豐富、馨香飄溢。被譽為無公害的綠色保健佳品。
西江貢酒的用水很特別，是天池一暗流形成的泉，當地人稱“天賜井”，此水含有豐富的胺基酸，二十幾種為人體所需的礦物質，是一天然的、神奇的礦泉井。
所釀造的貢米酒，淡淡的琥珀色，如鑽石一般晶瑩剔透，清麗脫俗、米香醇正、蜜香清柔、綿軟醇厚、回味悠長。原汁、原味、原色，不上頭、不傷胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的營養成分，每天適量飲用具有很好的養生功效。是真正意義上的綠色健康酒。
2、西江貢貢米原漿酒的特點
1、營養：西江貢米、山泉水富含人體所需的胺基酸、鈣、磷、鐵、硒、維生素B1 、B2等多種微量元素和礦物質。生物釀造最大限度的保留了大米中的各種營養成分。大米中的的無機礦物質經過微生物轉化成有機礦物質，更利於人體的吸收，每天適量喝有很好的養生功效。中醫（大米能補脾、養胃、滋養、強壯）。
2、綠色：主要原料西江貢米、山泉水都是純天然無污染的，採用微生物發酵，原汁、原味、原色，不添加任何人工的東西，無論是原材料還是生產工藝，都保持了原生態的特質，是純正的貢米原漿。
3、無酒氣：西江貢貢米原漿酒是採用微生物發酵，其中的酒度是大米中的糖分在微生物的作用下轉化而來的，只有酒精的度數，卻沒有酒精的揮發性，就不能把胃裡的其它氣味揮發出來。
4、馨香：一滴沾唇滿口香。晶瑩剔透的杯中，琥珀色的液體，流滑的漿液輕輕蕩漾，米香、果香、山野香一層層舒展開來，甘醇馥郁的氣息，芬芳瀰漫。啜酒入口，卻並不辛烈，反而輕柔如綿，顧盼留香。
5、百搭：西江貢酒不但是純正的原漿白酒，而且可以與任何一種我們能想到的乾果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、飲料搭配，調製成不同口感、不同口味，不同風格、不同情調的酒品（如加可樂可調製出紅方、黑方味道………），同時還可以作為調製雞尾酒的基酒，用西江貢原漿酒調製出的雞尾酒，有一種大自然山野 的氣息，令人爽心怡情。
3、舌尖上舞動的精靈—西江貢原漿酒
1、原漿+冰：如山澗清泉，夏日涼風，透徹心扉，爽心怡情。
2、原漿+熱：如伏特加辛烈、通快、刺激。口感飽滿醇厚，輕柔順滑。 最後的餘味口感 溫暖，細膩圓滑，馨香悠長。
3、原漿+可樂：淡淡的苦香，淡淡的酒香，交匯融合，如馬爹利般有微妙而又強烈的貴 重性格。
4、原漿+雪碧：如美國威士忌，略帶一絲甜味，清純柔和、雪碧的爽口直接將酒香送入喉舌，激盪碰撞，如瀑布般激情蕩漾。
5、原漿+湯力水：（1：2）如芝華士，柔軟溫暖、輕靈飄忽，激彩飛揚。
6、原漿+蘇打水+鹽：（1：1）狂野、豪放刺激，如墨西哥龍舌蘭。
7、原漿+茶：（綠茶、茶飲料、大麥茶…）（1：1）清淡高雅，茶香、酒香自然融合，仿佛置身大自然，令人神清氣爽。
8、原漿+咖啡：（1.5：1）淡淡的酒香透著咖啡的清苦，若即若離、纏綿眷 戀，浮想連綿。
9、原漿+牛奶：（1：1）奶香濃郁，醇厚柔和，飲後香氣饒舌。
10、原漿+檸檬汁：（1：1加冰塊）色澤淡黃，香氣馥郁，一絲絲苦，帶點鮮烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒馬提尼。
11、原漿+獼猴桃加冰塊：（1：1加2-3塊冰）翠綠欲滴，清麗脫俗，如山野景色，令人心曠神怡。
12、原漿+桑椹+冰：高貴的紫紅，潤染了心扉；果香中盪著酒意，情意綿綿。
13、原漿+薑絲（加熱）：如一團烈火激盪心肺，瞬時暢通，酣暢淋漓。有很好的養胃功效。
14、原漿+黃瓜汁：瓜香清麗，酒香醇厚，猶如春天原野的氣息，令人流連忘返。
15、原漿+話梅（浸泡少許）：香甜滿口、柔軟細膩。
16、原漿+枸杞（浸泡少許）：淡淡的酒紅，充滿誘惑，既滿足了飲者對酒品的需求，又不失健康。
17、原漿+葡萄汁：酒體呈優雅醉人的魅力紫，香味馥郁，強烈，並略帶一絲淡淡的澀香。口感柔和，醇厚，且餘味悠長！
