米飯和麵食

基本信息

出版時間：2004-3-1

版　次：1頁　數：191字　數：200000 印刷時間：2004-3-1開　本：紙　張：銅版紙印　次：I S B N：9787534930201包　裝：平裝

本書系統地介紹了以米和面為原料的烹飪菜譜，內容包括米飯的烹飪（如白米飯、壽司、配料飯、混料飯、炒飯、飯糰子、泡飯、粥、糯米飯）、麵條和麵粉的烹飪（日本面、韓國面、中國面、意大利麵），以及日本的慣例儀式活動及節日套。書中還介紹了白飯搭配菜（蓋飯），並配有成品菜分步製作彩圖。