簡易版白吐司

基本介紹

• 中文名：簡易版白吐司
• 主要食材：高筋麵粉，鹽
• 分類：吐司

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
鹽	3g
白砂糖	10g
橄欖油	10g
酵母	1g
水	145g

做法

1. 把所有材料放入麵包機，先放水，再放油鹽糖，再放麵粉，最後放酵母。
2. 選擇發麵團程式（和面、發酵各一個程式）一次發酵。
3. 取出麵團，排出空氣，將麵團壓實，放進冰櫃發酵12～15小時（直到膨脹成2～2.5倍大小），二次發酵。