簡易版口味田雞

基本介紹

• 中文名：簡易版口味田雞
• 主要食材：田雞，姜
• 分類：口味

用料

材料	用量
田雞	1斤
姜
蒜蓉
香蔥
小米椒
紅辣椒
花椒油
香油
鹽

做法

1. 熱油放入蒜末、香蔥、薑絲爆香，放入斬件的田雞翻炒一會兒，撈出田雞備用

2. 鍋繼續加熱，加入小米椒、辣椒、花椒油、香油翻炒片刻，注入清水，加入1中的田雞，蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘

3. 最後，少量清水加入少量玉米澱粉調勻，加入鍋中拌勻並加熱2分鐘，加鹽調味即可出鍋