簡易意面

基本介紹

• 中文名：簡易意面
• 主要食材：意大利麵，蛋黃

用料

材料	用量
意大利麵	70g〜100g
蛋黃	1個
培根	3〜4片
香菜	適量
橄欖油	適量
鹽	少許
黑胡椒粉	少許
乾酪	少許

做法

1. 準備材料
2. 培根切塊
3. 鍋內倒油加熱。再準備另一個鍋燒水，水開後加鹽放意大利麵煮9分鐘
4. 蛋清蛋黃分離
5. 下培根炒
6. 炒至熟（我喜歡吃偏焦的，你們自己隨意）培根油不要倒了，有用
7. 蛋黃和橄欖油混合
8. 放入培根，鹽，黑胡椒粉，培根油
9. 意大利麵煮熟瀝水後熱的放入混合攪拌
10. 因為面是熱的，攪拌的時候蛋黃也熟了。再放入乾酪和香菜一起攪拌均勻
11. 出盤，剩下的蛋清我煎了了下放面上一起吃了，灑了黑胡椒粉