公雞意面

公雞牌意大利麵。公雞意面工廠坐落在歐洲主要硬質小麥生長地之一的中心地帶，用這種硬質小麥做出的公雞意面有完美的嚼勁且直接烹煮不會粘鍋。^[1]

基本介紹

• 中文名：公雞意面
• 歷史：1884年
• 產地：歐洲
• 所屬集團：Gallo集團

品牌介紹

公雞意面的歷史可以追溯到100多年前的1884年，公雞長久以來製作意面的傳統是產品如此優質的秘訣之一。公雞意面工廠坐落在歐洲主要硬質小麥生長地之一的中心地帶，用這種硬質小麥做出的公雞意面有完美的嚼勁且直接烹煮不會粘鍋。

公雞GALLO

品牌歷程

Gallo集團始於1946年，最初，Gallo是巴塞隆納地區一個生產麵粉的小工廠。Jose Espona先生創立了這家公司，並獲得公雞品牌註冊。

品牌歷史

1950年，Gallo 成為西班牙第一家生產由硬質小麥和粗小麥粉製成的意粉的廠商。
1970年，Gallo 逐漸在意粉市場占據主導地位，並且不斷的改良意粉的口味,並已擁有了5家工廠。
2000年，Gallo 不斷尋求創新,不僅在意粉的包裝,形狀上做以改進,而且堅持尋求以意粉為主食的飲食。
2004年，為了生產出最新鮮的意粉,Gallo在歐洲建立了一個新工廠,配備了最先進的生產設備。

產品優勢

品質監控

Gallo 從原材料的挑選到最終產品的生產，都有嚴格的品質控制體系，以保證意粉的質量。
產品的整個生產過程是全自動的，並且由最先進的生產控制設備嚴格控制。
通過ISO 9001 質量體系認證，保證我們的產品能得到有效的追蹤。

產品多樣化

乾意粉和沙司

新鮮意粉，新鮮沙司和意粉小食

新鮮意粉沙拉

不斷創新

不斷研究消費者的需求，合理的市場策略，使得每年開發出一至兩種新產品。

相比普通麵條

1、原料不同：

意大利麵採用地中海地區的特有品種硬質杜里小麥精製而成，天然不添加。不添叫防腐劑和增白劑，製成的意大利麵成金黃色。

具有澱粉含量低、低脂肪、高蛋白的特點。長期食用不易發胖，是願意保持身材的最佳美味。

也是糖尿病人的首選，可以有效控制血糖升高，保證日常能量所需。

2、表面不同：

意大利麵表凹凸粗糙不平，表面積大，這樣比表面光溜的傳統麵條更容易掛住更多的醬，所以吃起來口感會更好。

3、用法不同：

意大利麵採用硬質小麥做成，所以可以在鍋里煮很長時間不糊鍋，煮熟的意大利麵可以很好的保持形狀。所以可以用於拌食，也可以用來做湯、炒麵、涼拌沙拉，口感還很筋斗。
Gallo成功的秘密“質量才是生存的根本”公雞意大利麵採用地中海地區的特有品種硬質粗粒杜蘭小麥精製而成，天然不添加防腐劑和增白劑。製成的意大利麵成金黃色，具有澱粉含量低，低脂肪，高蛋白的特點，長期食用不易發胖。

新品

Gallo 三色意粉 =硬質粗粒杜蘭小麥+菠菜汁+西紅柿汁

獨特形狀讓面的內外側都容易承裹沾附醬汁，搭配各式不同形態的面醬，滋味濃郁。

簡易做法

做法

1、在鍋里放1/2多一點的水，多了會防止溢出。

2、水煮沸後再放適量鹽，可以更好讓意大利麵的入味。

3、然後取適量的面放進鍋里，按照包裝袋上標明的最短或最長時間煮熟，這個也可以根據自己的口感來決定。

4、等煮好之後直接將面撈出來控乾水後放到另一鍋里，加上適量的醬，拌起來就可以了。

意面製作小技巧

小竅門

1、放醬前最好滴上幾滴特級初榨橄欖油，這樣可以防止意大利麵粘結，也會使意大利麵更加色香味全。

2、識別意大利麵熟的方法：撈出意大利麵冷卻，用手掰開意大利麵沒有白芯時，口感最佳。

3、若搭配公雞意面醬口感更醇厚美味