簡單朱古力裱花蛋糕

基本介紹

• 中文名：簡單朱古力裱花蛋糕
• 主要食材：淡奶油，8寸戚風蛋糕
• 分類：簡單，蛋糕，裱花蛋糕

用料

材料	用量
淡奶油	350g
8寸戚風蛋糕	一個
黑朱古力碎屑	70g
新鮮草莓	400g
白糖和彩色朱古力豆	少許

做法

1. 需要的材料（戚風蛋糕請搜 快手極簡百變戚風 看教程）
2. 蛋糕平切成兩片，草莓挑一些裝飾用，其餘滾刀切粒
3. 冷藏淡奶油100g加百分之五，六比例的白糖打發至蛋白濕性發泡狀，即拎起打蛋器有稍彎小尖角，注意不要打發過頭了
4. 取一片蛋糕均勻塗上奶油和草莓粒
5. 另一片蛋糕片把平整的一面朝上蓋在上圖，塗上打發好的奶油
6. 儘量抹均勻
7. 把朱古力碎屑均勻撒在蛋糕上
8. 構思一下上面的圖案，可以堆砌切片的水果，也可以像我一樣用裱花嘴擠幾朵奶油
9. 奶油上堆草莓，再取一個大一點的草莓切尖頭擠上奶油再蓋回去，點綴兩個黑芝麻當眼睛，堆一點朱古力豆，完成！