節水漁業技術指的是使養殖過程中的養殖水體儘量減少大容量的更換水體，僅增加被蒸發的水量，同時使養殖水體中的生態系統處於一種動態的平衡狀態，以達到水質不易污染惡化，養殖產品質量安全可靠，節約養殖用水，降低生產成本，提高經濟效益的一種養殖技術。
基本介紹
- 中文名：節水漁業技術
- 外文名：Water saving fishery technology
技術要點,物質基礎,水質調節技術,
技術要點
養殖水體是一個開放式的生態系統，該系統中存在一個物質流和能量流。而影響水質的因素主要是池塘中的物質流，包括水源、放養的養殖對象、投入的漁需物質等。
物質基礎
(1)確保水源無污染，符合漁業水質標準。養殖用水的水源必須符合漁業水質標準，這是搞好節水漁業的首要條件。因此，在養殖選址時必須重點考慮。在此基礎上，引水渠道也不能經過污染區。
(2)選擇優良的養殖品種，放養優質的苗種。健康強壯的苗種是節水漁業的物質基礎之一。健康的苗種適應性強，抗病能力強，耐高密度養殖，進而可減少漁藥的投入，防止對水體中有益生物的殺滅和破壞水體生態平衡，使節水漁業成為可能。
(3)投餵符合國家質量衛生標準的水產配合飼料。投餵的飼料必須符合國家質量衛生核難，以投餵配合飼料為佳，並建立科學的投餵技術，儘量不直接投餵野雜魚或動物屍體，以防水質污染。
水質調節技術
(1)建立科學的養殖模式。合理的放養密度使得養殖水體的生態系統處於一種動態平衡狀態，系統中的物質流、能量流處於一種良性循環過程中。節水漁業首先要根據水質情況、養殖技術決定合理的放養密度。
(2)利用水生植物調控和改善水體。在養殖水體中種植一定比例的水草來控制和改善養殖水體的生態環境，調控水體中物質流的平衡，對養殖具有十分重要的作用。通常種植的水草有苦草、輪葉黑藻和金魚藻等。
(3)利用有益微生態製劑控制和改善水體。目前套用得最為廣泛的是光合細菌，它具有特殊的新陳代謝和化學組成，在水體中的物質循環和能量循環中起著重要的作用。如紅螺菌科的光合細菌無論是在有光照還是無光照，有氧還是無氧的條件下都能通過其自身的新陳代謝，吸收和消耗水體中的大量有機物、氨氮、亞硝酸鹽氮和硫化物等對養殖生物有害的物質，從而使水質得到淨化。另外在飼料中添加微生態製劑，也可提高飼料的利用率，最佳化養殖對象腸道內的微生物群落，使其排泄物減少，排泄物易於分解，淨化水質。
(4)利用有益藻類控制和改善水體。養殖水體中大量有害的藻類繁殖，會影響養殖時象的正常生長，甚至導致病害發生。採用除藻劑(如用CuSO4殺藻類)不僅會將有害有益藻類殺死，而且有害藻類大量死後還會釋放毒素，對水體生物造成危害。因此，可利用有益藻類吸收水體中過剩的營養物質，爭奪有害藻類的營養並使有害藻類失去生存環境，抑制有害藻類的生長。有益藻類通常有小球藻、螺旋藻等。同時，這些藻類具有高蛋白含量，是養殖對象喜食的天然餌料。
(5)利用生石灰、沸石粉控制和改善水體。沸石粉是一種非常好的吸附劑，它可吸附大量的有害物質，如氨氮、硫化物等。是目前水產上使用的良好底質改良劑。因此，定期向養殖水體潑灑，可達到去氨增氧的效果。同時，它還是微生物的有效載體，能增強有益微生物處理有害物質的效果，也可增加養殖水體中的微量元素。從而起到最佳化養殖水體環境的作用，促進養殖生物的生長和發育。
生石灰不僅能消滅養殖水體的多種有害病菌，而且是一種非常有效的水質調節劑和底質改良劑，還可提高水體中的硬度和鈣元素。在水產養殖上的套用已得到了公認。
